Pomidorki koktajlowe – kcal, witaminy i wpływ na trawienie

Pomidorki koktajlowe w 100 g mają tylko 18 kcal. Są bogatym źródłem witamin C, A i K oraz silnego antyoksydantu: likopenu. Co więcej, dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika aktywnie wspierają trawienie, zapobiegają zaparciom i regulują pracę jelit. Z tego artykułu dowiesz się, jak te małe warzywa wpływają na Twoje zdrowie i dlaczego warto jeść je codziennie.

Spis treści:

1. Ile kalorii ma pomidor koktajlowy?
2. Pomidory koktajlowe – wartości odżywcze
3. Czy pomidorki koktajlowe wspomagają trawienie?
4. Gdzie wykorzystać pomidory koktajlowe? 

Ile kalorii ma pomidor koktajlowy?

Pomidorki koktajlowe mają zaledwie 18 kcal w 100 g. W zależności od odmiany ich smak i zawartość witamin nieco się różnią, ale każdy gatunek jest zdrowy i wart uwzględnienia w menu. Odmiany o intensywnie czerwonym lub pomarańczowym kolorze często mają nieco więcej naturalnych cukrów, co może minimalnie podnieść kaloryczność, ale też sprawia, że są idealną przekąską zamiast słodyczy. Składają się w około 94% z wody, więc świetnie wspomagają nawodnienie organizmu.

Pomidory koktajlowe – wartości odżywcze

W składzie pomidorków koktajlowych są:

• witamina C – jest antyoksydantem i poprawia wchłanianie żelaza, 
• witamina A w postaci beta-karotenu, 
• potas – reguluje ciśnienie krwi,
• witamina K – bierze udział w procesach krzepnięcia.

Małe pomidorki mają podobny profil odżywczy, co większe odmiany, ale zazwyczaj stężenie likopenu (silnego przeciwutleniacza) i witaminy C w porównaniu do dużych pomidorów jest wyższe. Wynika to z większej ilości skórki w stosunku do miąższu.

Pomidorki koktajlowe ze względu na poręczną formę są świetną przekąską i sposobem, jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw. Małe pomidorki łatwo zabrać ze sobą i podjadać zamiast niezdrowych przekąsek w szkole czy na spacerze.

Sprawdź także: Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty

Czy pomidorki koktajlowe wspomagają trawienie?

Wszystkie warzywa zawierają błonnik pokarmowy, który reguluje rytm pracy przewodu pokarmowego i poprawia objętość posiłków bez podnoszenia kaloryczności. Pomidorki koktajlowe zawierają średnio 1,2 g błonnika w 100 g. Większość tego błonnika znajduje się w skórce oraz gniazdach nasiennych, dlatego najlepiej spożywać je w całości. Błonnik spowalnia opróżnianie żołądka, daje dłuższe uczucie sytości i – co najważniejsze – żywi florę bakteryjną jelit.

Sprawdź także: Dieta fit od kuchni, czyli jak jeść zdrowo i smacznie? Przepisy na śniadanie, deser i nie tylko!

Gdzie wykorzystać pomidory koktajlowe? 

Przepisów z pomidorkami koktajlowymi nie brakuje! To warzywo, które można podjadać solo, wykorzystać w sałatce czy dołożyć do śniadania czy obiadu. Z pieczonych pomidorków cherry możesz też przygotować sos lub pastę na kanapki. Banalnie prostą przekąską są pomidorki z hummusem. Warzywo to doskonale pasuje również do sałatek, np. z fetą, oliwkami i nasionami słonecznika. Jeśli nie masz pomysłów na zdrowe i urozmaicone dania, nie wiesz, co jeść na kolację lub nie masz czasu samodzielnie przygotowywać pełnowartościowych dań, rozważ zamówienie diety pudełkowej dostosowanej do Twojego zapotrzebowania i celów. W cateringu WygodnaDieta w ramach wykupionego planu możesz bezpłatnie skonsultować się z dietetykiem, który pomoże Ci dobrać jadłospis pudełkowy i spersonalizować go do Twoich wymagań.