Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Pomidorki koktajlowe w 100 g mają tylko 18 kcal. Są bogatym źródłem witamin C, A i K oraz silnego antyoksydantu: likopenu. Co więcej, dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika aktywnie wspierają trawienie, zapobiegają zaparciom i regulują pracę jelit. Z tego artykułu dowiesz się, jak te małe warzywa wpływają na Twoje zdrowie i dlaczego warto jeść je codziennie.
Spis treści:
Pomidorki koktajlowe mają zaledwie 18 kcal w 100 g. W zależności od odmiany ich smak i zawartość witamin nieco się różnią, ale każdy gatunek jest zdrowy i wart uwzględnienia w menu. Odmiany o intensywnie czerwonym lub pomarańczowym kolorze często mają nieco więcej naturalnych cukrów, co może minimalnie podnieść kaloryczność, ale też sprawia, że są idealną przekąską zamiast słodyczy. Składają się w około 94% z wody, więc świetnie wspomagają nawodnienie organizmu.
W składzie pomidorków koktajlowych są:
Małe pomidorki mają podobny profil odżywczy, co większe odmiany, ale zazwyczaj stężenie likopenu (silnego przeciwutleniacza) i witaminy C w porównaniu do dużych pomidorów jest wyższe. Wynika to z większej ilości skórki w stosunku do miąższu.
Pomidorki koktajlowe ze względu na poręczną formę są świetną przekąską i sposobem, jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw. Małe pomidorki łatwo zabrać ze sobą i podjadać zamiast niezdrowych przekąsek w szkole czy na spacerze.
Sprawdź także: Jak wygląda dieta warzywno-owocowa? Przepisy oraz spodziewane efekty
Wszystkie warzywa zawierają błonnik pokarmowy, który reguluje rytm pracy przewodu pokarmowego i poprawia objętość posiłków bez podnoszenia kaloryczności. Pomidorki koktajlowe zawierają średnio 1,2 g błonnika w 100 g. Większość tego błonnika znajduje się w skórce oraz gniazdach nasiennych, dlatego najlepiej spożywać je w całości. Błonnik spowalnia opróżnianie żołądka, daje dłuższe uczucie sytości i – co najważniejsze – żywi florę bakteryjną jelit.
Sprawdź także: Dieta fit od kuchni, czyli jak jeść zdrowo i smacznie? Przepisy na śniadanie, deser i nie tylko!
Przepisów z pomidorkami koktajlowymi nie brakuje! To warzywo, które można podjadać solo, wykorzystać w sałatce czy dołożyć do śniadania czy obiadu. Z pieczonych pomidorków cherry możesz też przygotować sos lub pastę na kanapki. Banalnie prostą przekąską są pomidorki z hummusem. Warzywo to doskonale pasuje również do sałatek, np. z fetą, oliwkami i nasionami słonecznika. Jeśli nie masz pomysłów na zdrowe i urozmaicone dania, nie wiesz, co jeść na kolację lub nie masz czasu samodzielnie przygotowywać pełnowartościowych dań, rozważ zamówienie diety pudełkowej dostosowanej do Twojego zapotrzebowania i celów. W cateringu WygodnaDieta w ramach wykupionego planu możesz bezpłatnie skonsultować się z dietetykiem, który pomoże Ci dobrać jadłospis pudełkowy i spersonalizować go do Twoich wymagań.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Jeden ząbek czosnku ma zwykle ok. 4-5 kcal. Daje intensywny smak i dostarcza związki siarkowe, które przyczyniają się do poprawy odporności. Zawiera też składniki mineralne, między innymi: potas, fosfor, wapń, selen i mangan. Wyjaśniamy, dlaczego warto wykorzystywać go w kuchni.
Jesienią i zimą wszędzie spotykamy produkty czy potrawy „na odporność” - herbatę z imbirem, czosnek dodawany do wszystkiego i duże dawki witaminy C stosowane przy pierwszym kichnięciu. Niektóre z tych zwyczajów mają sens i warto je stosować w tym okresie, ale wiele z nich bywa mocno przecenianych. Co rzeczywiście działa na odporność i po co warto sięgać w okresie przeziębień?
Jesień to sezon na kurki, podgrzybki, borowiki i inne grzyby leśne. Cenimy je przede wszystkim za smak i aromat, ale wbrew obiegowej opinii nie są one pozbawione wartości odżywczej. Dostarczają niewiele kalorii, a jednocześnie zawierają błonnik, niewielkie ilości białka, witaminy i składniki mineralne. Nie każdy jednak powinien jeść je bez ograniczeń. Liczy się też porcja, sposób przygotowania, a przede wszystkim bezpieczeństwo. Sprawdź, czy warto jeść grzyby i dla kogo nie będą one najlepszym wyborem!
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
