Na czym polega dieta 7 hormonów oraz jakich efektów można się spodziewać?

Dieta 7 hormonów została stworzona przez lekarkę z Harvardu — Sarę Gottfried, która specjalizuje się w ginekologii. Jej problemy ze zrzuceniem wagi zainspirowały ją do stworzenia 3-tygodniowego planu odżywiania, który oparła na wielu publikacjach naukowych. Dieta 7 hormonów przyciąga uwagę kobiet, które próbowały już wszystkiego i uważają, że tradycyjna redukcyjna dieta nie działa.

Spis treści:

1. Na czym polega dieta 7 hormonów?
2. Produkty wskazane i niewskazane na diecie 7 hormonów
3. Wady i zalety diety 7 hormonów
4. Czy dieta 7 hormonów działa?

Na czym polega dieta 7 hormonów?

Głównym celem tego modelu żywieniowego jest tzw. reset hormonalny. Autorka diety wierzy, że ten sposób żywienia jest w stanie regulować układ hormonalny kobiet. W efekcie ma także poprawić ogólny stan zdrowia i tempo metabolizmu, a tym samym umożliwić osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Dieta składa się z siedmiu 3-dniowych etapów, czyli łącznie trwa 21 dni (3 pełne tygodnie). Każdy etap skupia się na innym kobiecym hormonie.

Gottfried w swoim protokole dietetycznym uwzględnia 7 hormonów:

• estrogen,
• insulinę,
• leptynę,
• kortyzol,
• hormony tarczycy,
• hormon wzrostu,
• testosteron.

Do każdego z nich przypisane są zalecenia żywieniowe, które mają za zadanie wprowadzić harmonię do układu endokrynnego.

Przykładowo etap pierwszy koncentruje się na regulacji estrogenu. Ginekolożka sugeruje, że kluczowe są rezygnacja z alkoholu i czerwonego mięsa, a także spożywanie co najmniej 500 g warzyw na dobę. Jak nietrudno zauważyć, są to zalecenia zgodne z ogólnymi zasadami zdrowego żywienia.

Na etapie regulacji kortyzolu należy zrezygnować z napojów zawierających kofeinę, natomiast na etapie koncentrującym się na hormonach tarczycy z produktów zbożowych. Jedzenie owoców jest przeciwwskazane podczas regulacji leptyny. Natomiast cukier powinien zostać wykluczony, aby unormować stężenie insuliny.

Po 21 dniach można się spodziewać utraty 7 kilogramów, a także poprawy samopoczucia i stanu zdrowia. Dokładne instrukcje i zalecenia zostały opisane w książce lekarki pt. „Dieta 7 hormonów. Ulecz swój metabolizm i schudnij w 3 tygodnie”.

Produkty wskazane i niewskazane na diecie 7 hormonów

W przepisach diety 7 hormonów Sary Gottfried powinny znaleźć się poniższe składniki:

• warzywa – różnorodne, wielokolorowe, aby zapewnić jak największą ilość niezbędnych składników odżywczych. Szczególnie istotne są zielone warzywa liściaste oraz te w kolorze fioletowym (zawierają mnóstwo antyoksydantów);
• mięso, np. kurczak, indyk, królik;
• ryby – niezwykle ważne są tłuste ryby morskie, np.: łosoś, śledź, makrela, sardynka, halibut, szprot. Ssą cennym źródłem kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, jodu oraz witaminy D;
• awokado;
• cytryny.

Sprawdź także: Truskawki – kalorie, właściwości i przepis na koktajl, deser i sałatkę

Książka z jadłospisem diety 7 hormonów zakłada wykluczenie wielu produktów, do których zaliczają się:

• produkty zbożowe: kasze, pieczywo, ryż, płatki, produkty mączne, makaron;
• czerwone mięso: wołowina, wieprzowina, cielęcina, baranina;
• alkohol;
• produkty zawierające kofeinę: kawa, herbata, cola, napoje energetyczne;
• owoce;
• cukier;
• słodycze;
• nabiał: mleko, sery, jogurty, fermentowane produkty mleczne.

Wady i zalety diety 7 hormonów

Na wstępie skupmy się na wadach diety. Niestety z punktu widzenia dietetyki opartej na nauce i racjonalnym podejściu do żywienia model dr Gottfried ma kilka niekorzystnych aspektów. Przede wszystkim jest to dieta eliminująca wiele grup produktów, co stwarza ryzyko pojawienia się niedoborów pokarmowych, które będą wpływały negatywnie na zdrowie. Jest to szczególnie niekorzystne w odniesieniu do układu hormonalnego, który jest bardzo czuły na wszelkie deficyty pokarmowe.

Mimo że lekarka oparła zasady resetu hormonalnego o informacje z publikacji naukowych, to brak jest wystarczających dowodów na skuteczność tego modelu żywieniowego. Nie przeprowadzono odpowiednich badań, które potwierdzałyby zasadność przestrzegania tak wielu restrykcji.

Dieta nie sprawdzi się także wśród osób zmagających się zaburzeniami odżywiania, gdyż może potęgować obsesyjne myśli o ograniczaniu produktów oraz negatywnie wpływać na relację z jedzeniem.

Diety tego typu nie biorą także pod uwagę indywidualnych preferencji oraz potrzeb organizmu. Niekiedy problem z chudnięciem jest skutkiem poważniejszych problemów zdrowotnych. Wtedy należy w pierwszej kolejności skupić się na leczeniu.

Dieta 7 hormonów trwa zaledwie 3 tygodnie. Nawet jeśli uda się w tak krótkim czasie zrzucić kilka kilogramów, to powrót do dawnych przyzwyczajeń żywieniowych poskutkuje efektem jo-jo. Nieracjonalne ograniczenia nie prowadzą do budowania zdrowych nawyków i dobrej relacji z jedzeniem.

Czy dieta w teorii ukierunkowana na hormony ma jakieś zalety? Prawdopodobnie wykluczenie z diety tylu produktów spożywczych wywoła deficyt kaloryczny, który jest warunkiem redukcji masy ciała. Tak więc dieta ta może przyczynić się do utraty nadprogramowych kilogramów.

Istnieje szansa, że kobiety po przejściu całego planu dietetycznego wdrożą prozdrowotne zalecenia do swojego życia. Jak najbardziej wskazane jest, aby utrzymać nawyk spożywania 500 g warzyw dziennie. Korzystne może być też ograniczenie alkoholu i słodyczy.

Sprawdź także: Czerwona herbata: dlaczego warto włączyć ją do diety?

Czy dieta 7 hormonów działa?

Przy zastosowaniu zasad z książki możliwe jest zrzucenie wagi – wskazują na to wrażenia czytelniczek i opinie o diecie 7 hormonów. Nie jest to jednak sposób odżywiania, który byłby ukierunkowany na długoterminową zmianę nawyków żywieniowych.

Zdecydowanie lepszym pomysłem jest stosowanie diety redukcyjnej, która nie wymaga radykalnych wykluczeń. Jeśli odchudzanie nie przebiega zgodnie z założeniami, warto udać się do lekarza i dietetyka klinicznego oraz dokładnie przebadać swój organizm. Specjalista powinien przeprowadzić stosowną edukację żywieniową oraz rozwiać wszystkie wątpliwości dotyczące codziennej diety – np. tego, dlaczego 5 posiłków to nie zawsze optymalne rozwiązanie, czy w diecie jest miejsce na rekreacyjne produkty i dietetyczne afrodyzjaki oraz jak wygląda mechanizm spalania tkanki tłuszczowej.

Zdobywanie wiedzy na temat tego, jak żywność wpływa na układ hormonalny, pozwala zrozumieć, dlaczego warto kierować się zasadami zdrowego odżywiania. Jeśli planowanie zbilansowanych potraw jest dla Ciebie trudnym zadaniem, pomocna może okazać się dieta pudełkowa. Będzie ona indywidualnie dopasowana do Ciebie i Twojego stanu zdrowia.