Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Spis treści:
Założeniem diety bezglutenowej dla dzieci jest całkowita eliminacja z diety dziecka glutenu – białka obecnego w niektórych zbożach. Oznacza to wykluczenie:
Dietę bezglutenową u dzieci stosuje się w przypadku:
W diecie bezglutenowej dla dzieci dozwolone są:
Zboża, których nie powinny zawierać dania bezglutenowe dla dzieci, to:
Niedozwolone w diecie są zatem:
Warto rozważyć także dietę pudełkową niskoglutenową od Wygodnej Diety, która oferuje zbilansowane posiłki przygotowane specjalnie dla osób z nadwrażliwością na gluten. Taki catering dietetyczny może znacznie ułatwić codzienne planowanie posiłków i zapewnić bezpieczeństwo żywieniowe dzieciom na diecie niskoglutenowej.
Sprawdź także: Dieta bez glutenu i nabiału
Dla kogo dieta bezglutenowa sprawdzi się najlepiej? Dieta bezglutenowa dla dzieci może mieć sens w określonych sytuacjach, jednak nie jest konieczna dla wszystkich dzieci. U tych, które nie mają celiakii, alergii na pszenicę lub nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten, dieta bezglutenowa nie jest konieczna i może nie przynosić żadnych korzyści zdrowotnych. Nie istnieją także żadne rekomendacje towarzystw naukowych, które zalecałyby rutynowo dietę bezglutenową dla dzieci autystycznych[1]. Istnieje ryzyko, że eliminacja glutenu bez wyraźnej potrzeby będzie prowadzić do niedoborów żywieniowych, ponieważ produkty bezglutenowe mogą zawierać mniej witamin i minerałów, a także mogą cechować się mniejszą zawartością błonnika pokarmowego. Dodatkowo, z uwagi na większe spożycie produktów bezglutenowych takich jak ryż czy kukurydza, dieta ta może być bogatsza w szkodliwy arsen i mykotoksyny.
Sprawdź także: Dieta bezglutenowa – dla kogo, na czym polega, zalecenia
Zastanawiasz się, jakie dania bezglutenowe u dzieci sprawdzą się najlepiej, jak zachęcić dziecko do zdrowego jedzenia czy jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw? Kluczowe są: kreatywność, bycie dla dziecka dobrym wzorem do naśladowania oraz angażowanie pociechy w przygotowywanie posiłków. Nawet wielkanoc bez glutenu i laktozy czy święta Bożego Narodzenia nie muszą być wyzwaniem, jeśli na stole znajdą się bezpieczne dla malucha potrawy podane w atrakcyjnej formie. Warto odpowiednio wcześnie przygotować się do tego typu wydarzeń i wyszukać specjalne przepisy bezglutenowe dla dzieci. Obecnie dostępnych jest coraz więcej restauracji serwujących dania bezglutenowe, z których można zamówić świąteczne posiłki i dania bezglutenowe dla dzieci. Na rynku dostępny jest catering dietetyczny oferujący menu niskoglutenowe, co może być pomocne dla wielu rodzin, które muszą gotować z jak najmniejszą ilością glutenu.
Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis dla dzieci na diecie bezglutenowej.
Śniadanie: płatki owsiane bezglutenowe z bananem i masłem orzechowym
II śniadanie: jogurt, orzechy nerkowca i garść malin i borówek
Obiad: ryż, gotowane mięso z kurczaka w sosie jogurtowym, warzywa gotowane na parze: brokuł i kalafior
Podwieczorek: placuszki bezglutenowe z sosem truskawkowym
Kolacja: pieczywo bezglutenowe z twarożkiem i rzodkiewką
Bibliografia:
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
W 100 g surowego kalafiora znajduje się około 25 kcal. Podobną wartość ma kalafior gotowany w wodzie lub na parze – o ile nie dodaje się do niego masła, bułki tartej, sosów albo dużej ilości tłuszczu. Sprawdź, jak kaloryczność kalafiora ma się do jego wartości odżywczej.
Po powrocie z urlopu waga pokazuje 3 kg więcej niż przed wyjazdem? Zanim uznasz, że cały dotychczasowy wysiłek poszedł na marne, daj sobie kilka dni. Tak szybki wzrost masy ciała zwykle nie oznacza, że przybyło Ci dokładnie tyle samo tkanki tłuszczowej.
100 gramów mango dostarcza około 70 kcal. Owoc dostarcza jednak składniki, które mogą korzystnie wpływać na organizm i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ten owoc w menu.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
