Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Wakacje sprzyjają zmianie nawyków żywieniowych, często sięgamy po nowe smaki, lokalne przysmaki czy szybkie przekąski w biegu. Dla osób stosujących dietę raw food wakacje mogą stanowić wyzwanie, bo znalezienie w pełni surowych i nieprzetworzonych posiłków poza domem nie zawsze jest takie proste. Mimo to podróż i witarianizm da się połączyć – sprawdź jak może wyglądać dieta raw food podczas podróży oraz gdzie znaleźć raw food w turystycznych miejscach.
Spis treści
Dieta raw food, nazywana też witarianizmem, opiera się na spożywaniu produktów w ich jak najbardziej naturalnej postaci – surowych, nieprzetworzonych i bez obróbki termicznej. Założenie diety jest proste: wysoka temperatura niszczy witaminy, dlatego w menu dominują świeże warzywa, owoce, orzechy, kiełki, nasiona, a także produkty fermentowane. Witarianie unikają dań gotowanych, smażonych czy pieczonych. Podstawową zasadą jest prostota, a im mniej przetworzenia i dodatków, tym lepiej. Dieta witariańska w teorii ma dostarczać dużej ilości błonnika pokarmowego i antyoksydantów, ale tak naprawdę jest to bardzo niedoborowy sposób żywienia, który może prowadzić do niedożywienia i wielu negatywnych konsekwencji zdrowotnych.
Sprawdź także: Jak wytrwać na diecie?
Podróżując, warto pamiętać, że podstawą diety raw food są lokalne, jak najmniej przetworzone produkty. Najlepsze miejsca na ich zakup to targi i bazary. To właśnie tam znajdziesz świeże owoce, warzywa, orzechy czy zioła, które mogą być bazą wakacyjnych posiłków. Organizacja posiłków raw food na wakacjach nie jest trudna, bo nawet z kilku składników można szybko przygotować sałatkę, smoothie czy lekką przekąskę.
Warto też mieć pod ręką sprawdzone przepisy raw food na wyjazd np. na kulki mocy z daktyli, sałatkę z buraków, orzechów i rukoli, domowe batony orzechowe czy proste pasty warzywne, które nie wymagają gotowania. Tego typu potrawy pozwolą Ci wykorzystać cenne właściwości buraków, zielonych warzyw liściastych, strączków, pestek i orzechów, przestrzegając zasad menu raw.
Korzyści diety raw food w podróży to nie tylko lekkość i energia, ale także mniejsze ryzyko przejedzenia czy uczucia ciężkości, które często towarzyszy klasycznym wakacyjnym potrawom. Surowe jedzenie na wakacjach najczęściej jest wygodne, ponieważ nie tracimy czasu na obróbkę termiczną.
Warto jednak pamiętać, że całkowite oparcie diety wyłącznie na surowych produktach nie jest zalecane, lepiej traktować raw food jako urozmaicenie jadłospisu niż jedyną formę żywienia.
Podróżując, warto mieć przy sobie lekkie, trwałe i szybkie w przygotowaniu przekąski raw food. Do bagażu podręcznego możesz spakować orzechy, suszone owoce bez dodatku cukru czy domowe batony raw. Takie drobne przekąski są praktyczne, zajmują niewiele miejsca i pozwalają trzymać się zasad diety raw food nawet w drodze.
Sprawdź także: Co można jeść na diecie bez węglowodanów? Przepisy na posiłki niskowęglowodanowe.
Aby zadbać o bezpieczeństwo żywności na diecie raw food, warto wybierać świeże warzywa i owoce, nieuszkodzone i najlepiej sezonowe. Przed ich spożyciem należy je dokładnie umyć, a w krajach, gdzie woda jest gorszej jakości wody, używać do tego wody butelkowanej. Żywność najlepiej przechowywać w pojemnikach próżniowych lub izolowanych termicznie, a produkty, które łatwo się psują (np. sałatki, kiełki) najlepiej spożywać jak najszybciej po przygotowaniu. Warto również unikać surowych potraw w miejscach, gdzie higiena budzi nasze wątpliwości. Świadoma organizacja posiłków raw food na wakacjach pozwala cieszyć się korzyściami tej diety bez ryzyka problemów żołądkowych, które potrafią zepsuć nawet najbardziej drobiazgowo zaplanowany wyjazd.
Sprawdź także: Dieta białkowo-tłuszczowa – zasady, możliwe efekty i jadłospis.
Nie chcesz martwić się o dietę czy przepisy raw food na wyjazdach? Sięgnij po catering dietetyczny. Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań. Specjalista podpowie, czy w Twoim przypadku najodpowiedniejsze będzie menu w pełni zgodne z założeniami raw czy np. zbilansowana dieta oczyszczająca jelita. Współpraca z ekspertami to najlepszy sposób, by świadomie zadbać o swoje zdrowie.
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
