28.04.2022

Fit burger - przepis na zdrowy i pyszny obiad!

fit buurger w diecie wegańskiej

Fit burger przygotowany samodzielnie może zapewnić nawet o połowę mniej kalorii niż ten kupiony w restauracji. Wbrew pozorom przygotowanie fit burgera nie jest czasochłonne, a ten smaczny posiłek może stanowić  zarówno pożywny obiad, jak i zdrową kolację. Podpowiadamy, jak zrobić fit burgera z indyka i na co zwrócić uwagę, aby nie zwiększać jego kaloryczności. Zapewniamy, że warto poświęcić kilka chwil, aby cieszyć się pysznym posiłkiem!

Spis treści:

  1. Fit burger
  2. Fit burger z indyka – przepis

Fit burger

Fit burger to zdrowe, smaczne, pożywne, a przede wszystkim ciekawe danie, które w zależności od indywidualnych preferencji smakowych można przygotować na wiele sposobów. Sprawdzi się zarówno dla osób lubiących jego tradycyjny smak, jak i tych szukających innowacji w kuchni. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę, aby niepotrzebnie nie zwiększać jego kaloryczności zachowując smak i wysoką wartość odżywczą.

Fit burger – kotlet

Fit burgera możemy przygotować z różnych gatunków mięsa, które najlepiej samodzielnie zmielić w domu. Wybierając je warto zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu w 100 gramach. Choć najsmaczniejsze są burgery wykonane z tłustszego mięsa (np. łopatki wołowej lub antrykotu), chcąc przygotować fit burgera lepiej wybierać chude mięso drobiowe np. z udźca indyka. Pozwoli to zaoszczędzić nawet 200 kcal na porcji, a doprawiając mięso w odpowiedni sposób kotlet również będzie smaczny! Ponadto danie zapewni mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, których nadmierne spożycie zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca i naczyń krwionośnych. 
Ważny jest również sposób przygotowania kotleta. Zamiast smażyć go na grubej warstwie tłuszczu polecamy upiec go w piekarniku, przygotować na patelni z małym udziałem tłuszczu lub na patelni grillowej. 

Zobacz również: Czy mięso jest zdrowe?

Fit burger – bułka

Zamiast jasnej warto postawić na bułkę pełnoziarnistą. Dobrze, aby w jej składzie wysoko znajdowała się mąka pszenna, żytnia lub orkiszowa o niskim stopniu przemiału. Są to mąki: razowa typ 2000 i mąka graham typ 1850, które zapewniają znacznie więcej (niż mąki oczyszczone) sycącego błonnika pokarmowego, a także cennych witamin z grupy B i składników mineralnych m.in. potas, żelazo, magnez czy cynk. Dzięki temu posiłek będzie miał wyższą wartość odżywczą i nasyci na dłuższy czas. 

Fit burger – dodatki

Surowe lub konserwowe warzywa stanowią nieodzowny element prawdziwego burgera. Wybierając je warto postawić na klasyczne dodatki jak liście sałaty, plastry dojrzałego pomidora, ogórka (świeżego, konserwowego lub kiszonego), a także cebulę. Poza typowymi warto sięgnąć również po grillowaną cukinię lub paprykę, rukolę, roszponkę, różnorodne kiełki, ostrą papryczkę chili, kapustę kiszoną lub kapustę czerwoną. Ciekawym dodatkiem będzie też pasta z awokado lub jego plasterki. Aby skomponować jeszcze bardziej wartościowe danie warto do fit burgera przygotować dodatkowo lekką sałatkę pełną ulubionych warzyw. 

Jeśli zależy Ci na zdrowym i wygodnym odżywianiu, warto rozważyć dietę pudełkową niskokaloryczną od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny oferuje zbilansowane posiłki z chudym mięsem i warzywami, które pomagają utrzymać niską kaloryczność potraw, podobnie jak fit burger z indyka. Więcej informacji znajdziesz na stronie diety pudełkowej niskokalorycznej.

Sprawdź także: Czym jest piramida zdrowego odżywiania i jakie są jej zasady?

wegański burger z cebulą, pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

Fit burger – sos 

Sos jest zapewne najbardziej newralgicznym składnikiem tego dania. Aby nie zwiększać kaloryczności fit burgera polecamy dobrej jakości keczup lub musztardę. Dobrym pomysłem jest też zrobienie samodzielnie smacznego sosu czosnkowego lub pomidorowego. Do wykonania czosnkowego przyda się jogurt grecki, czosnek i przyprawy, a pomidorowego przecier pomidorowyoraz przyprawy. Zamiast klasycznego sosu majonezowego sprawdzi się też guacamole, czyli pasta z awokado

Fit burger – na co uważać

Składnikami burgera, które z uwagi na ich wysoką kaloryczność lepiej dodawać z umiarem są:
•    ser żółty, ser pleśniowy czy oscypek -> plasterek ok 20 g to ok 70 kcal,
•    jajko sadzone -> sztuka ok 55 g to ok 110 kcal,
•    smażony bekon -> 2 plastry 30 g to 90-120 kcal,
•    majonez -> 1 łyżka 25 g to 166 kcal.

Fit burger z indyka – przepis

Składniki na kotlety (4 porcje): 

  •  400 gramów chudego mielonego mięsa z udźca indyka,
  •  1 małe jajko, 
  •  ząbek czosnku,
  •  pół cebuli,
  •  2 łyżki oliwy z oliwek, 
  •  1 łyżeczka suszonego oregano,
  •  sól i pieprz do smaku.

Dodatkowe:

  •  4 okrągłe bułki pełnoziarniste, 
  •  sałata masłowa,
  •  duży pomidor,
  •  mała czerwona cebula,
  •  2 kiszone ogórki,
  •  po 4 łyżeczki keczupu i musztardy.

Zobacz też: Burgery z batatów i dyni z frytkami z selera - przepis

Wykonanie: 

1. Mięso wymieszaj z jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami. 
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej poszatkowaną cebulę. Gdy ostygnie dodaj ją do mięsa i wymieszaj masę. 
3. Z masy uformuj cztery płaskie, okrągłe kotlety. 
4. Na patelni rozgrzej drugą łyżkę oliwy i usmaż na niej kotlety. 
5. Bułki przekrój na połowy i lekko zgrilluj, aby nadać im chrupkości i poprawić smak.
6. Dolną część bułki posmaruj łyżeczką musztardy, a górną łyżeczką keczupu. 
7. Na dolną część bułki połóż liście sałaty, kotlet, plaster pomidora, cebuli i plasterki ogórka. Przykryj górną częścią bułki. 

Smacznego!

 

Odżywianie na tropikalnych wyspach
Porady dietetyka
21.08.2025

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?
Smart snacking
Porady dietetyka
20.08.2025

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!
Keto wakacje
Przepisy, Porady dietetyka
17.08.2025

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję