Jajko na twardo – niskokaloryczna przekąska czy dietetyczny mit?

Popularność jajek wynika nie tylko z łatwej dostępności i kulinarnej wszechstronności, ale także z charakterystycznego smaku i bogactwa składników odżywczych korzystnie wpływających na zdrowie. Sprawdź, ile kalorii ma jajko na twardo i przekonaj się, czy to dobry wybór na diecie odchudzającej.

Spis treści

1. Wartość kaloryczna jajka na twardo
2. Ile kalorii ma jajko na twardo a ile w innych postaciach?
3. Wartość odżywcza jajek na twardo
4. Jajka na odchudzanie – czy warto je jeść?
5. Jajko ugotowane na twardo a kalorie – jak wkomponować je do diety?

Wartość kaloryczna jajka na twardo

Jajko ugotowane na twardo to składnik bardzo wielu przepisów. Ile ma kalorii jajko na twardo? Wyjaśnijmy, że stopień ścięcia nie wpływa na wartość energetyczną: kaloryczność jajka na twardo i jajka na miękko jest taka sama. Średniej wielkości jajko (ok. 50 g) ugotowane na twardo dostarcza około 70–80 kcal. Wartość kaloryczną jajka na twardo podnoszą dodatki, np. majonez czy masło.

Sprawdź także: Co może jeść diabetyk?

Ile kalorii ma jajko na twardo a ile w innych postaciach?

Wiesz już, jaką wartość kaloryczną mają jajka na twardo. Dla porównania przedstawiamy kaloryczność jajek pod innymi postaciami:

• jajko sadzone na maśle (5 g): ok. 90–100 kcal, w zależności od ilości tłuszczu użytego do smażenia,
• jajecznica z dwóch jaj na maśle (5 g): ok. 180-220 kcal,
• omlet z dodatkami (serem i szynką): ok. 250–400 kcal, w zależności od użytych składników,
• jajko na miękko z majonezem (10 g): ok. 130 kcal.

Wartość odżywcza jajek na twardo

Wartość odżywcza 1 jajka kurzego (około 50 g, bez skorupki) wynosi:

• kalorie: 71,9 kcal,
• białko: 6,24 g,
• tłuszcz: 5,01 g,
• węglowodany: 0,1 g.

Warto również dodać, że jajka są uważane za jedno z najlepszych źródeł białka o wysokiej wartości biologicznej, tym samym często stanowią punkt odniesienia przy ocenie jakości białka w innych produktach spożywczych.

Jajka na odchudzanie – czy warto je jeść?

Wiesz już, ile kcal ma jajko na twardo, jajko sadzone na maśle i jajecznica – czy jednak są posiłki zalecane na diecie odchudzającej? Zdecydowanie tak. Jajko bez dodatków dostarcza stosunkowo niewiele kalorii, a jednocześnie jest bogate w pełnowartościowe białko. Białko w diecie sprzyja uczuciu sytości i pomaga ograniczyć podjadanie. Bogate w nie jajka należą do produktów charakteryzujących się wysokim indeksem sytości (ang. satiety index), co oznacza, że zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Dodatkowo wykazują właściwości ograniczające wydzielanie greliny – hormonu odpowiedzialnego za odczuwanie głodu. Dieta bez jajek jest stosowana w przypadku alergii pokarmowej, nietolerancji oraz przez wegan, ale nie jest zalecana dla osób zdrowych.

Co więcej, jajko zawiera cenne witaminy i minerały np. D, B12, selen czy cholinę – składniki wspierające metabolizm i funkcjonowanie organizmu podczas redukcji masy ciała. Oczywiście za odchudzanie odpowiada wiele czynników i podczas redukcji ważne jest przede wszystkim odpowiednie zbilansowanie diety oraz utrzymywanie ujemnego bilansu energetycznego. Dopasowanie menu do indywidualnych potrzeb organizmu i celów oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań. Nasz catering dietetyczny ułatwi Ci drogę ku osiągnięciu wymarzonej sylwetki i zainspiruje Cię do gotowania pysznych, zdrowych posiłków.

Sprawdź także: Dlaczego należy jeść 5 posiłków dziennie?

Jajko ugotowane na twardo a kalorie – jak wkomponować je do diety?

Jajko na twardo ma stosunkowo niewiele kalorii, ale danie z jego udziałem może być już konkretną dawką energii, jeśli nie zwrócisz uwagi na dodatki. Masło czy majonez, nawet w pozornie niewielkiej ilości, mogą znacznie podnieść wartość energetyczną posiłku – łyżeczka, czyli 10 g, to ok. 70 kcal! Przeciętna kromka chleba to dodatkowe 80 kcal. Jak widzisz to, ile kalorii ma jajko na twardo, nie sprawia, że każdy posiłek z jego udziałem można uznać za niskokaloryczny. Warto jednak zachować zdrowy rozsądek i pamiętać, że zdrowa dieta powinna być racjonalna i urozmaicona.

Średniej wielkości jajko gotowane bez dodatku tłuszczu dostarcza solidną porcję pełnowartościowego białka, które sprzyja długotrwałemu uczuciu sytości. Ważne jest nie tylko to, ile kalorii ma jajko na twardo, ale też jak wpływa na apetyt i poziom energii w ciągu dnia. Jeśli Twoim celem jest redukcja masy ciała, jajko na twardo może być wartościowym elementem diety, który zmniejszy chęć na podjadanie i zapewni uczucie sytości na długi czas. Pamiętaj jednak, by kontrolować dodatki i nie przekraczać dziennego bilansu energetycznego, który umożliwia utrzymanie deficytu niezbędnego do redukcji masy ciała.

Bibliografia:

1. https://fdc.nal.usda.gov/food-details/748967/nutrients
2. Cummings D. E. i wsp., A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans, „Diabetes”, 2001.