Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Kaloryczność wątróbki drobiowej jest stosunkowo niska i wynosi około 119–136 kcal w 100 g. To jeden z najbardziej odżywczych produktów pochodzenia zwierzęcego – dostarcza dużych ilości żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego oraz innych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednocześnie jej produktu. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ją w diecie.
Spis treści:
Wątróbka drobiowa to jeden z najbardziej wartościowych pod względem odżywczym produktów pochodzenia zwierzęcego. Dostarcza wiele witamin i składników mineralnych przy stosunkowo niewielkiej kaloryczności. Surowa dostarcza około 119–136 kcal w 100 g produktu, a po obróbce termicznej wartość energetyczna wzrasta. Smażona wątróbka ma zwykle około 150–180 kcal w 100 g, w zależności od ilości tłuszczu użytego podczas przygotowania. To najmniej kaloryczny rodzaj:
Sprawdź także: Jak wytrwać na diecie?
Wątróbka jest bogatym źródłem:
Dzięki temu zaliczana jest do produktów o bardzo wysokiej gęstości odżywczej.
Jedną z największych zalet wątróbki jest wysoka zawartość żelaza hemowego, które organizm przyswaja znacznie lepiej niż żelazo pochodzące z produktów roślinnych (niehemowe). Z tego względu wątróbka może być wartościowym elementem diety osób z niedoborami żelaza lub zwiększonym ryzykiem ich wystąpienia. Należy jednak pamiętać, że sama obecność produktu w diecie nie zastępuje leczenia zaleconego przez lekarza.
Jeśli zmagasz się z anemią lub potrzebujesz dobrze zbilansowanej diety, a nie masz czasu na planowanie posiłków, to pomocny może być catering dietetyczny. Dieta pudełkowa pozwala łatwiej zadbać o różnorodność diety i regularne spożywanie produktów bogatych w białko, żelazo oraz witaminy. W cateringu WygodnaDieta zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z dietetykiem, więc możesz omówić swoje potrzeby żywieniowe ze specjalistą i skorzystać z pomocy w doborze odpowiedniego jadłospisu.
Sprawdź także: Dlaczego należy jeść 5 posiłków dziennie?
Na pytanie o to, czy mięso jest zdrowe, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Chude, nieprzetworzone mięso oraz podroby mogą być źródłem wartościowego białka, witamin i składników mineralnych. Aktualne zalecenia żywieniowe rekomendują ograniczanie spożycia mięsa przetworzonego i dbanie o dużą obecność warzyw, owoców oraz produktów pełnoziarnistych w codziennej diecie. Jak w przypadku każdego produktu znaczenie ma więc ilość oraz częstotliwość spożycia. Wątróbka dostarcza wiele cennych składników odżywczych, ale jednocześnie zawiera bardzo duże ilości witaminy A. Z tego względu nie zaleca się jej spożywania codziennie ani w bardzo dużych ilościach.
W przeszłości wątróbka ze względu na wysoką zawartość żelaza i kwasu foliowego była bardzo często polecana kobietom w ciąży. Obecnie jednak podkreśla się, że ze względu na bardzo wysoką zawartość witaminy A kobiety w ciąży powinny ograniczać spożycie wątróbki.
Sprawdź także: Białko w diecie – budulec nie tylko dla mięśni
Ze względu na wysoką zawartość witaminy A oraz innych składników odżywczych wątróbka nie powinna być spożywana często. Dla większości zdrowych osób wystarczające jest spożywanie porcji około 100–150 g raz na 1–2 tygodnie. Taka ilość pozwala korzystać z jej wartości odżywczych bez ryzyka nadmiernej podaży witaminy A.
.webp)
Dieta Wysokobiałkowa
Idealna dla osób aktywnych na redukcji, które potrzebują chronić mięśnie i kontrolować głód.
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
.png)