Dieta przy nadkwasocie – czego należy unikać? Przykładowy jadłospis

Dwie kromki pieczywa pszennego z chudym twarogiem i plastrami banana

Bardzo częstym problemem układu pokarmowego jest nadkwasota żołądka, która sama w sobie nie jest chorobą, a objawem wynikającym np. z nieprawidłowej diety, stresu, jedzenia w pośpiechu czy niektórych chorób. Czy istnieją jakieś pokarmy zobojętniające kwas żołądkowy, co jeść przy nadkwasocie oraz jakich produktów unikać? Dowiedz się, jaka dieta na nadkwasotę jest polecana przez dietetyków.

Spis treści:

  1. Jaką dietę stosować przy nadkwasocie?
  2. Produkty przeciwwskazane przy nadkwasocie żołądka
  3. Dieta przy nadkwasocie – jadłospis

Jaką dietę stosować przy nadkwasocie?

Zdrowy styl życia jest coraz popularniejszy, a jednocześnie wciąż w internecie szerzone są mity na temat żywienia. Wiele osób szuka sposobów na oczyszczanie organizmu z toksyn i zastanawia się, jak odkwasić żołądek. Niestety większość porad, które można przeczytać na internetowych forach może przynieść więcej szkody niż pożytku. Szczególnie u osób z problemami przewodu pokarmowego dieta ma ogromne znaczenie i może znacznie poprawić bądź pogorszyć stan zdrowia i samopoczucie.

jogurt naturalny z bananem

Przy nadkwasocie żołądka polecana jest dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Nadkwasocie często towarzyszą inne dolegliwości, np. bóle brzucha, pieczenie w klatce piersiowej, zgaga, wzdęcia, zaparcia czy nudności. Odpowiednio zbilansowana dieta może korzystnie wpłynąć na funkcjonowanie organizmu i przyczynić się do poprawy samopoczucia.

W diecie na nadkwasotę warto zwrócić szczególną uwagę na częstsze spożywanie posiłków (4–5) o stałych porach. Należy jeść bez pośpiechu, na siedząco, powoli przeżuwając każdy kęs. Posiłki nie powinny być popijane dużą ilością płynów.

Ponadto białko w diecie przy nadkwasocie należy zwiększyć do 1,2 g/kg należnej masy ciała. Pełnowartościowe białko pochodzące z twarogu, jaj, drobiu, ryb wiąże bowiem nadmiar kwasu solnego. Co ważne, w większych ilościach jest niewskazane spożywanie mleka, gdyż początkowo osłania błonę śluzową przełyku i żołądka, ale po wchłonięciu (za sprawą zawartego w nim wapnia) pobudza wydzielanie gastryny i czynności wydzielnicze w żołądku.

Warto rozważyć skorzystanie z diety pudełkowej lekkostrawnej od Wygodnej Diety, która oferuje zbilansowane i łatwo przyswajalne posiłki, idealne dla osób borykających się z nadkwasotą i innymi problemami trawiennymi. Taki catering dietetyczny może być praktycznym wsparciem w codziennym dbaniu o układ pokarmowy.

Makaron pszenny z twarogiem i musem jabłkowym

Również tłuszcze wykazują zdolność do hamowania kwasu solnego i jednocześnie mają wpływ na zmniejszenie motoryki żołądka. Przy nadkwasocie warto w diecie uwzględnić tłuszcze łatwostrawne, w ilości do 30% dziennego zapotrzebowania na energię. Wskazane jest stosowanie tzw. diety na parze, czyli przygotowywanie dań bez dodatku tłuszczu.

Jeśli nie jesteś w stanie samodzielnie zadbać o swoje zdrowie, skonsultuj się z dietetykiem. Wsparciem w wykształcaniu zdrowych nawyków i w poprawie samopoczucia może być też catering dietetyczny. Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.

Co pić przy nadkwasocie żołądka?

Dozwolone w diecie przy nadkwasocie są:

  • woda niegazowana,
  • kawa zbożowa z mlekiem,
  • słaba herbata,
  • słaba herbata z mlekiem,
  • soki,
  • napoje mleczno-owocowe,
  • napoje mleczno-warzywne.

słaba herbata i woda niegazowana

Ile wody dziennie warto pić? Aby dbać o prawidłowe nawodnienie, najlepiej pić 30 ml/kg mc.

Pomidory a nadkwasota

Pomidory, szczególnie te w postaci przetworzone pod postacią sosów pomidorowych czy ketchupów pomimo swoich wielu zalet, mogą nasilać objawy nadkwasoty u niektórych osób. Jednak świeże pomidory bez skórki, zazwyczaj są dobrze tolerowane i nie nasilają dolegliwości. Zawsze warto obserwować organizm i wykluczać z diety tylko te produkty, które powodują zaostrzenie objawów.

pomidory

Produkty przeciwwskazane przy nadkwasocie żołądka

Czego nie jeść przy nadkwasocie? W diecie niewskazane są:

  • pieczywo żytnie, razowe,
  • tłuste mięsa i wędliny,
  • pełnoziarniste produkty zbożowe,
  • warzywa kapustne, czosnek, cebula, papryka, nasiona roślin strączkowych, ogórki, brukiew, rzodkiewka, rzepa,
  • owoce takie jak: czereśnie, gruszki, agrest, wiśnie, śliwki, owoce suszone i marynowane,
  • mocne rosoły, buliony, esencjonalne wywary warzywne, grzybowe, galarety,
  • orzechy, nasiona, pestki,
  • kwaśne napoje, woda gazowana, nierozcieńczone soki z owoców i warzyw, alkohol, kawa, mocna herbata,
  • tłuste ciasta, desery z kremem i bitą śmietaną,
  • produkty marynowane, produkty wędzone, potrawy pikantne, ostre przyprawy,
  • dania słone, posiłki smażone i pieczone.

Sprawdź także: Siemię lniane – wartość odżywcza i właściwości. Zastosowania siemienia lnianego

Dieta przy nadkwasocie – jadłospis

Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis przy nadkwasocie.

Śniadanie: Dwie kromki pieczywa pszennego z chudym twarogiem i plastrami banana, słaba herbata

II śniadanie: Bułka pszenna z chudą wędliną i pomidorem bez skórki, rozcieńczony sok owocowo-warzywny

Obiad: Ziemniaki purée z gotowanym mięsem z indyka i marchewką

Ziemniaki purée z gotowanym mięsem z indyka i marchewką

Podwieczorek: Jogurt naturalny z bananem

Kolacja: Makaron pszenny z twarogiem i musem jabłkowym

Sprawdź także: Przepis na sałatkę z łososiem.

 

Odżywianie na tropikalnych wyspach
Porady dietetyka
21.08.2025

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

Odżywianie na tropikalnych wyspach – o czym warto wiedzieć?
Smart snacking
Porady dietetyka
20.08.2025

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Smart snacking – poznaj 5 świetnych przekąsek, które warto mieć w podręcznym bagażu!
Keto wakacje
Przepisy, Porady dietetyka
17.08.2025

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Keto wakacje – oto przykładowy jadłospis na sierpień!

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję