Smoothie bowl to pomysł na pyszne śniadanie lub podwieczorek, które jednocześnie atrakcyjnie się prezentuje. Wbrew pozorom jego wykonanie nie jest czasochłonne. Zajmuje zaledwie kilka minut, które poświęcamy na zblendowanie składników na gęstą, kremową konsystencję. Kolejny krok to ciekawe dodatki, które sprawiają, że posiłek nabiera wyjątkowej smakowitości. Poznaj nasze propozycje na smaczne smoothie bowl na śniadanie i nie tylko.
Smoothie bowl, czyli śniadanie z instagrama
Lekkie, atrakcyjnie wyglądające i zdrowe. Takie powinno być każde śniadanie! Warto zwrócić uwagę na coraz bardziej modne ostatnio smoothie bowl. To posiłek, który przyciąga naszą uwagę kolorami, różnorodnością składników i zapachem świeżych owoców. Ma postać gęstego kremowego koktajlu podanego w miseczce i ozdobionego smacznymi dodatkami. Bazę koktajlu stanowią świeże lub mrożone owoce, do których można dodać również jogurt, maślankę, mleko czy odżywkę białkową. Wykorzystując mrożone owoce, koktajl przybiera postać gęstych lodów. Tę wersję polecamy na ciepłe i upalne letnie dni. Kolejny krok to ozdobienie posiłku, o czym piszemy poniżej.
Jak przygotować smoothie bowl?
Przygotowanie smoothie bowl to kwestia zaledwie kilku minut. Wybrane owoce z ewentualnym dodatkiem mlecznym wystarczy zblendować na gęsty krem. Aby koktajl był bardziej treściwy, warto wzbogacić go o masło orzechowe, płatki owsiane lub jaglane, otręby czy produkty mleczne. Gotowy wystarczy przelać do miseczki i ozdobić. Aby wzbogacić posiłek o zdrowe tłuszcze użyj orzechów, nasion lub pestek, masła orzechowego.
Smoothie bowl, czyli potęga dodatków
Charakterystycznym elementem smoothie bowl są dodatki, które uatrakcyjniają kremowy mus. Ponieważ koktajl jest gęsty unoszą się na jego powierzchni, ciesząc wzrok i zachęcając do rozpoczęcia posiłku. Warto podkreślić, że dodatki służą nie tylko dobremu wyglądowi smoothie bowl, ale również dostarczają cenne składniki odżywcze i uatrakcyjniają konsystencję koktajlu. Dodając orzechy, pestki czy musli posiłek zyskuje chrupkości. Natomiast ozdabiając go kawałkami świeżych lub suszonych owoców przestaje być jednolicie kremowy.
Jako dodatki, które urozmaicą wygląd, smak i konsystencję smoothie bowl polecamy:
• suszone owoce np. morele, rodzynki, śliwki, żurawinę,
• orzechy np. włoskie, arachidowe, laskowe, nerkowce,
• nasiona słonecznika, chia,
• pestki dyni,
• wiórki lub płatki kokosowe,
• masło orzechowe,
• musli bez cukru, granola,
• świeże owoce np. borówki, ananas, banan, maliny,
• gorzką czekoladę,
• kakao,
• jogurt naturalny.
Poniżej znajdziesz kilka naszych smacznych przepisów na smoothie bowl!
Jeżeli uwielbiasz zdrowe jedzenie ale brakuje Ci czasu na jego przygotowywanie, zerknij na nasze diety pudełkowe.
Smoothie bowl o smaku tropikalnym
Składniki:
• 100 g dojrzałego banana,
• 100 g ananasa,
• 100 g mango,
• 100 ml jogurtu sojowego,
• 50 ml mleczka kokosowego,
• 10 wiórków kokosowych,
• 20 g płatków owsianych.
Wykonanie:
1. Banana obierz ze skórki, a następnie połam na mniejsze kawałki i umieść w misce lub kielichu blendera. Dodaj pozostałe owoce (zostaw kilka cząstek do ozdoby), jogurt, mleczko kokosowe i płatki owsiane. Składniki zblenduj na gładki krem.
2. Smoothie przelej do miseczki, a następnie udekoruj wiórkami kokosowymi i pozostawionymi owocami.
Smacznego!
Smoothie bowl czekoladowo-truskawkowy
Składniki:
• 150 g truskawek,
• 100 g banana (najlepiej mrożonego),
• 150 g jogurtu naturalnego greckiego,
• 50 g twarogu chudego,
• 20 g płatków jaglanych,
• 2 kostki gorzkiej czekolady.
Wykonanie:
1. W kielichu blendera umieść truskawki (zostaw 1-2 do ozdoby), kawałki banana, twaróg, jogurt i płatki. Zblenduj składniki na gładki krem.
2. Smoothie przelej do miseczki i ozdób truskawkami oraz posiekaną czekoladą.
Smacznego!
Smoothie bowl z owoców leśnych
Składniki:
• 100 g malin,
• 100 g borówek,
• 100 g banana,
• 150 g jogurtu naturalnego,
• 20 g płatków owsianych,
• 10 g nasion chia,
• 20 g granoli bez cukru.
Wykonanie:
1. W kielichu blendera umieść kawałki banana, borówki, nasiona chia i jogurt. Zblenduj składniki na gęsty krem.
2. Smoothie przelej do miseczki i ozdób malinami oraz granolą.
Smacznego!
Masz ochotę na wytrawne smoothie? Zajrzyj do przepisu na zielone smoothie ze szpinakiem, awokado i siemieniem lnianym
lub zbioru przepisów na warzywne smoothies.
Martyna Jaros
Absolwentka SGGW z tytułem magistra dietetyki. Z zamiłowaniem poszerza swoją wiedzę dotyczącą psychodietetyki oraz zmiany nawyków żywieniowych. Obecnie doradza klientom cateringu dietetycznego WygodnaDieta.pl jak zdrowo i skutecznie osiągać swoje żywieniowe cele. Prywatnie amatorka zdrowego trybu życia, treningu siłowego, CrossFit oraz jogi.
