Dieta kefirowa – na czym polega i czy da się na niej schudnąć?

kefir

Od dawna wiadomo, że spożywanie produktów fermentowanych może być korzystne dla zdrowia, jednak czy efektem picia kefiru może być redukcja wagi? Przyjrzyjmy się przepisom diety kefirowej i przeanalizujmy, jakie są skutki stosowania tego modelu żywienia, ile się chudnie na diecie kefirowej i czy warto się nią zainteresować, chcąc zdrowo stracić na wadze.

Spis treści:

  1. Dieta kefirowa – kluczowe zasady i korzyści
    1. Korzyści wynikające ze spożywania kefiru
  2. Jak długo stosować dietę kefirową?
  3. Efekty diety kefirowej
  4. Dieta kefirowa – przykładowe menu

Dieta kefirowa – kluczowe zasady i korzyści

Jak sama nazwa wskazuje, dieta kefirowa opiera się na spożywaniu kefiru, czyli fermentowanego napoju mlecznego. Najczęściej wprowadza się go do każdego posiłku. W internecie można znaleźć zarówno informacje o diecie kefirowej 3-dniowej, jak i diecie kefirowej na 7 dni.

Kluczowe zasady diety kefirowej to:

  • Regularne spożywanie różnych rodzajów kefiru, w tym z dodatkiem owoców, ziół lub przypraw. Ważne jest, aby wybierać naturalne i niesłodzone wersje.
  • Różnorodność żywności – oprócz kefiru, w diecie należy uwzględnić różnorodne produkty spożywcze, np. warzywa, owoce, orzechy, nasiona i chude mięso.
  • Unikanie przetworzonej żywności i produktów bogatych w sztuczne dodatki.

kefir, maliny, pestki dynii

Sprawdź także: Koktajle odchudzające – jak wspomóc odchudzanie?

Korzyści wynikające ze spożywania kefiru

Kefir stanowi nie tylko źródło białka w diecie, ale także wapnia, fosforu, ryboflawiny, tiaminy, witaminy B12, kwasu foliowego, niacyny, magnezu, cynku, a także bioaktywnych peptydów, tłuszczów, kwasów organicznych i oligosacharydów. Spożywanie mlecznych produktów fermentowanych (w tym kefiru) korzystnie wpływa na zdrowie. Dzięki obecności bakterii fermentacji mlekowej kefir ma działanie przeciwutleniające, a także wpływa korzystnie na trawienie oraz poprawia perystaltykę jelit. Spożywanie probiotycznych produktów mlecznych może także wpływać na obniżenie cholesterolu we krwi, a także na stężenie glukozy1

Oczywiście kefir na odchudzanie jest dobry pomysłem i produkt ten zdecydowanie znajduje się na liście tego, co jeść, aby schudnąć, ale warto włączyć go do racjonalnie zbilansowanej diety, a nie traktować jako jedyny element jadłospisu. Ważniejsze od pytania, ile można schudnąć na diecie kefirowej, jest to, czy taka redukcja jest zdrowa. Spożywanie kefiru nie wystarczy do utraty kilogramów. Bardzo istotna jest także rola błonnika w diecie, a nie mniejsze znaczenie ma odpowiednie nawodnienie. Przede wszystkim w diecie odchudzającej liczy się uzyskanie deficytu kalorycznego.

butelki wody, obok warzywa

Każdy organizm jest inny, dlatego nie ma jednej diety, która dobrze sprawdzi się u każdego. Stosowanie diet opartych na jednym lub kilku produktach spożywczych z pewnością nie wpłynie korzystnie na metabolizm i nie jest zdrowe dla organizmu. Jeśli nie wiesz, jaka dieta będzie dla Ciebie najlepsza, skorzystaj z porady dietetyka. Pomocna w odchudzaniu może być również odpowiednio dobrana, zbilansowana dieta pudełkowa.

Jak długo stosować dietę kefirową?

Dieta kefirowa stosowana jest najczęściej od 3 do 7 dni, ale może prowadzić do niedoborów witamin i składników mineralnych. Nie zaleca się żadnej diety opartej wyłącznie na spożywaniu jednego lub kilku produktów. 

Efekty diety kefirowej

Osoby decydujące się na dietę kefirową są przede wszystkim ciekawe, jakie są efekty diety kefirowej. Wśród dietetyków opinie o diecie kefirowej nie są jednak pochlebne. Wszelkiego rodzaju diety, które ograniczają spożywanie wielu produktów spożywczych, nie są dobrym rozwiązaniem, ponieważ doprowadzają do niedoborów żywieniowych, a rezultaty zwykle nie są stałe. Tylko trwała zmiana nawyków żywieniowych może korzystnie wpłynąć na zdrowie i masę ciała.

Dieta kefirowa – przykładowe menu

Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis diety kefirowej.

Śniadanie: owsianka z kefirem i malinami

owsianka z malinami i pestkami dynii

Składniki:

  • 2 garście malin
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 1 szklanka kefiru

Sposób wykonania:

Płatki owsiane zalej wrzątkiem i poczekaj, aż zmiękną. Następnie przełóż je do miseczki, dodaj kefir, maliny i pestki dyni.

II śniadanie: koktajl na kefirze z owocami i masłem orzechowym

koktajl na kefirze z borówkami, bananem i masłem orzechowym

Składniki:

  • 1 garść borówek amerykańskich
  • 1 banan
  • 20 g masła orzechowego
  • 1 szklanka kefiru

Sposób wykonania:

Zblenduj owoce, masło orzechowe oraz kefir na gładki koktajl.

Obiad: pieczone ziemniaki z dorszem, warzywami i kefirem

ziemniaki, dorsz, kefir

Składniki:

  • 150 g dorsza
  • 4 ziemniaki
  • 5 łyżek kefiru
  • garść posiekanego szczypiorku
  • pół papryki czerwonej
  • pół cukinii
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 szczypty ziół prowansalskich
  • szczypta pieprzu cytrynowego
  • szczypta soli

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzej do 180°C. Rybę dopraw solą i pieprzem cytrynowym. Ziemniaki obierz i ugotuj. Paprykę oraz cukinię umyj i pokrój w grubą kostkę. Na blaszkę do pieczenia wyłóż rybę z warzywami i całość skrop oliwą i piecz przez około 25 minut. Ziemniaki po ugotowaniu rozgnieć na purée  i zmieszaj z kefirem. Udekoruj szczypiorkiem.

Kolacja: sałatka z pomidorem, ogórkiem, jagodami i kefirem

sałatka z pomidorem, ogórkiem, jagodami i kefirem

Składniki:

  • 1 kromka razowego chleba żytniego
  • 2 pomidory
  • pół ogórka
  • 1 garść liści sałaty masłowej
  • 1 garść jagód
  • 4 łyżki kefiru
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu czarnego

Sposób wykonania:

W misce wymieszaj pokrojone w kostkę warzywa, poszarpaną sałatę i jagody. Całość skrop kefirem i oliwą z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem. Podawaj z grzanką pieczywa.

Sprawdź także: Przepis na muffinki twarogowo-warzywne

 

Składniki do diety wysokotłuszczowej: mięso i olej
Porady dietetyka
10.04.2024

Dieta wysokotłuszczowa – zalecenia, efekty oraz jadłospis

W standardowej, zdrowej i prawidłowo zbilansowanej diecie tłuszcz stanowi ok. 1/3 wszystkich kalorii. Jeszcze parę lat temu królował mit, że to właśnie tłuszcz odpowiada za gromadzenie się tkanki tłuszczowej, więc wiele odchudzających się osób ograniczało ten składnik w diecie. Na szczęście obecnie tłuszcz nie wzbudza już lęku, a niezwykle popularne stały się diety wysokotłuszczowe. Jakie są zalecenia i efekty diety bogatej w tłuszcze i czy taki sposób żywienia ma sens?

Dieta wysokotłuszczowa – zalecenia, efekty oraz jadłospis
Jedzenie i waga (dieta 800 kcal)
Przepisy, Ciekawostki
09.04.2024

Dieta 800 kcal – na czym polega? Efekty oraz przykładowy jadłospis

Dieta 800 kcal to restrykcyjny plan żywieniowy, który zyskał popularność jako sposób na szybką utratę wagi. Jego podstawą jest przede wszystkim drastyczne ograniczenie dziennej liczby kalorii. Czy taka dieta faktycznie działa? Jak wpływa na zdrowie i czy pomaga schudnąć w zdrowy i zrównoważony sposób? Sprawdzamy.

Dieta 800 kcal – na czym polega? Efekty oraz przykładowy jadłospis
Dietetyczka rozpisuje dietę
Ciekawostki
08.04.2024

Dieta zgodna z grupą krwi – jak wygląda w praktyce?

Każdego roku pojawiają się setki nowych teorii dotyczących tego, co jeść, aby szybko schudnąć, być zdrowszym i pełnym energii. Dietetycy wciąż zastanawiają się, dlaczego osoby, które szukają odpowiedzi na te i podobne pytania, nie przyjmują do wiadomości jednego słusznego rozwiązania — pełnowartościowej diety. Jakiś czas temu, na fali popularności dziwnych strategii dla zdrowia, pojawiła się dieta zgodna z grupą krwi. Czy faktycznie ma sens? Sprawdźmy!

Dieta zgodna z grupą krwi – jak wygląda w praktyce?

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję