Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Nawet będąc w trakcie walki ze zbędnymi kilogramami, nie musisz odmawiać sobie wszystkich wielkanocnych specjałów. Najważniejsze, żeby zachować umiar i nie dać się zwariować. Jak to zrobić? Poznaj kilka praktycznych wskazówek.
Spis treści:
Stosując na co dzień zdrową, zbilansowaną dietę odchudzającą, nic się nie stanie, jeśli raz pozwolisz sobie zjeść coś spoza ustalonego jadłospisu. Nie musisz się zastanawiać, jak nie przytyć w święta wielkanocne – zapewniamy, że nie przytyjesz nagle od jednego czy dwóch kawałków ulubionego ciasta, jarzynowej sałatki czy jajek z solidną porcją majonezu.
Tak naprawdę zależności między nadmierną masą ciała i świętami dotyczą tego, że wiele osób po kilku dniach świątecznego jedzenia nie wraca do zdrowych nawyków żywieniowych. Warto jednak zadbać o kilka prostych rzeczy, by uniknąć przejedzenia oraz złego samopoczucia i nie wpaść w pułapkę myślenia „wszystko albo nic”.
Jeśli korzystasz z diety pudełkowej, możesz mieć pewność, że Twoje menu na święta wciąż będzie zbilansowane, a przy okazji skosztujesz zdrowszych wariantów tradycyjnych wielkanocnych potraw. W Wygodnej Diecie dbamy, by każde menu było urozmaicone i rozpieszczało kubki smakowe.
Do przygotowania wielu tradycyjnych wielkanocnych potraw używa się dość kalorycznych i wysoko przetworzonych produktów. Nie ma znaczenia, czy jesteś na diecie odchudzającej – takie artykuły spożywcze zawierają mnóstwo tłuszczu i cukru, co wpływa negatywnie na funkcjonowanie całego organizmu. Jeśli to Ty odpowiadasz za przygotowania świątecznych specjałów, możesz wykorzystać zdrowsze zamienniki.
Zamiast oczyszczonej mąki pszennej do wypieku ciasta wybierz tę pełnoziarnistą, orkiszową albo owsianą. Wysokokaloryczny majonez możesz zastąpić lżejszym, samodzielnie przyrządzonym sosem na bazie jogurtu naturalnego. Obecnie na sklepowych półkach z łatwością znajdziesz także wersje „light” tego klasycznego produktu. To też całkiem niezła alternatywa, która zauważalnie nie zmieni smaku tradycyjnych dań.
Roślinny pasztet zrobiony z soczewicy lub fasoli będzie miał znacznie niższą kaloryczność niż ten tradycyjny, a do tego dostarczy mnóstwo białka i błonnika pokarmowego.
Sprawdź także: Dieta bogatobiałkowa – zasady, efekty oraz przykładowe menu
Zadbaj o to, by na Twoim wielkanocnym talerzu znalazło się jak najwięcej warzyw. To doskonałe źródła niezbędnych dla zdrowia witamin i składników mineralnych. Świeże warzywa dostarczają dużo błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, przyspiesza perystaltykę jelit, a także zapewnia uczucie sytości na długo, ustrzegając przed niekontrolowanym podjadaniem.
Uważaj jednak na sałatki – choć pozornie są zdrowe, często zawierają spore ilości majonezu, a co za tym idzie – kalorii. Jeśli masz na nie ochotę – śmiało, ale kontroluj porcje.
Największym wrogiem zdrowego odżywiania zdecydowanie są słodycze, które opanowują sklepy spożywcze w okresie przedświątecznym. Rezygnując z zakupu słodkich przekąsek „na później”, zmniejszysz ryzyko, że nie oprzesz się pokusie i przestaniesz przestrzegać diety odchudzającej na dobre.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, znacznie lepszym wyborem od słodkich ciastek są domowe wypieki z prostych składników. W internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na fit ciasta, które nie tylko świetnie smakują, ale też zawierają mniej cukru i więcej błonnika. Gwarantujemy, że znakomicie odnajdą się na świątecznym stole.
Sprawdź także: Dieta 1500 kcal – jadłospis na 7 dni dla optymalnego odżywienia
Często uczucie pragnienia błędnie interpretujemy jako głód, dlatego tak ważne jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Wypij szklankę wody przed świątecznym posiłkiem – zmniejszy to apetyt i sprawi, że zjesz mniej. W okresie świąt – i nie tylko – możesz też popijać napary ziołowe, np. z mięty lub czystka, które wspomagają trawienie i funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Uważaj też na kalorie ukryte w sokach i alkoholu – lampka czerwonego wina to około 82 kcal, a kieliszek wódki 55 kcal. Zrezygnuj również z kalorycznych napojów gazowanych.
Jeśli nie przepadasz za wodą, dodaj do niej plasterki cytryny, świeżą miętę, owoce albo kostki lodu. W roli deseru możesz zaserwować owocowo-warzywne koktajle odchudzające na bazie wody mineralnej, jogurtu lub kefiru. To także świetny sposób na uzupełnianie płynów.
Wykorzystaj wiosenną aurę i zamiast siedzieć przed telewizorem, zaproponuj najbliższym wspólny spacer. Ruch na świeżym powietrzu pozwoli Ci się dotlenić i odpocząć, a chodząc, spalisz nieco kalorii ze świątecznej uczty.
Pamiętaj, że święta wielkanocne to czas dla Ciebie i najbliższych. Małe odstępstwa od codziennej zdrowej diety nie zaprzepaszczą wszystkiego, co udało Ci się już osiągnąć. Najważniejsze jest to, żeby zachować umiar i nie objadać się. Nawet jeśli ulegniesz pokusie i zjesz dodatkowy kawałek makowca czy sernika, nie miej wyrzutów sumienia.
Dietetyk
Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.
Bułka z serem żółtym bez masła ma około 215–225 kcal na sztukę, a słodka bułka z twarogiem – około 280–460 kcal. Warto to rozróżnić, bo pod nazwą „bułka z serem” kryją się różne kanapki i wypieki. Ich kaloryczność zależy od wielkości porcji, rodzaju pieczywa lub ciasta, ilości sera i dodatków.
Croissant pistacjowy może dostarczać około 377–440 kcal w 100 g, a duża, obficie nadziewana sztuka – nawet ponad 700 kcal. Kaloryczność zależy od masy rogalika, ilości masła w cieście oraz porcji i składu kremu pistacjowego. Znaczenie mają też dodatki, takie jak polewa czy posypka z pistacji.
Jalapeño Burger z McDonald’s dostarcza około 303 kcal na sztukę. Na jego kaloryczność wpływają przede wszystkim bułka, wołowina oraz sosy. Same papryczki jalapeño mają niewielki udział w wartości energetycznej kanapki. Znacznie więcej kalorii dostarcza cały zestaw z frytkami i słodzonym napojem.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
