Lekkie i zdrowe grillowanie – to bardzo proste!

grillowane warzywa i mięso - zdrowe grillowanie

Grillowanie to o wiele zdrowszy sposób przygotowywania potraw niż np. smażenie. Niestety, popularne spotkania grillowe często nie mają nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem, a nie musi tak być. Wystarczy wprowadzić dosłownie kilka zmian, ciężkostrawne produktyo wątpliwym składzie zmienić w pyszne spotkanie pełne lekkich i zdrowych potraw. Co więcej, nie wymaga to wiele czasu ani specjalistycznej wiedzy. Wystarczy skorzystać z kilku dietetycznych porad.

Spis treści:

  1. Jak zdrowo grillować? Wybór produktów do grillowania
  2. Owoce na grillu? Nasz pomysł na zdrowy deser
  3. Napoje i alkohol – uważaj na kalorie!

Jak zdrowo grillować? Wybór produktów do grillowania

Dla wielu osób grill oznacza dużą ilość mięsa. Oczywiście namawiamy do dodania grillowanych warzyw i ryb. Warto podczas wyboru rodzaju mięs na grilla, zwrócić uwagę na ich kaloryczność.

Kaloryczność popularnych produktów w wersji grillowanej (w 100 g):

  • karkówka – 389 kcal,
  • kiełbasa – 251 kcal,
  • pierś z kurczaka – 123 kcal,
  • tuńczyk – 151 kcal.

Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje posiłki będą odpowiednio zbilansowane pod względem kaloryczności i wartości odżywczych, warto rozważyć dietę pudełkową z wyborem menu od Wygodnej Diety. Ten catering dietetyczny umożliwia wybór spośród wielu zdrowych dań, które można łatwo dopasować do indywidualnych preferencji i potrzeb, co świetnie sprawdzi się także podczas sezonu grillowego.

Grillowane warzywa to nie tylko sposób na obniżenie kaloryczności posiłku, ale również na dostarczenie błonnika. Na grilla doskonale nadają się: cukinia, bakłażan, papryka, szparagi, cebula, pieczarki. Poza warzywami z grilla, na stole nie powinno również zabraknąć sałatek. Warto zwrócić uwagę, aby nie dodawać do nich kalorycznych sosów czy majonezu – lepiej wybrać sos na bazie oliwy z oliwek np. winegret, bądź również nie zbyt kaloryczny sos balsamiczny, czy też postawić na dressingi przygotowany na bazie jogurtu naturalnego. Kupne sosy grillowe najczęściej są wysokokaloryczne oraz zawierają niezdrowe polepszacze smaku, zachęcamy więc do samodzielnego przygotowywania tych produktów. Przydatnymi składnikami będą: oliwa, olej z pestek winogron, jogurt naturalny, czosnek, chilli, ulubione zioła i przyprawy.

Zobacz również: Właściwości papryki - dlaczego warto ją jeść?

zdrowe grillowanie

Owoce na grillu? Nasz pomysł na zdrowy deser

Deser również nie musi być wysokokaloryczny. Ciekawym pomysłem są grillowane owoce (banany, jabłka, gruszki, cytrusy) z domowymi sosami na bazie jogurtu naturalnego i przypraw, które dodatkowo pobudzają metabolizm, np. cynamon, imbir, kardamon.

Dowiedz się więcej: Właściwości odżywcze i odchudzające imbiru

Polecamy też domowe lody na bazie bananów i innych owoców. Wystarczy zamrozić pokrojone banany i zmiksować je z dodatkiem ulubionych mrożonych owoców lub np. pasty tahini czy cynamonu. Jeżeli zamrożone banany są dojrzałe, powstałe lody będą naturalnie słodkie o kremowej konsystencji.

Sprawdź także: Jakie warzywa i owoce jeść wiosną?

Napoje i alkohol – uważaj na kalorie!

Obniżając kaloryczność potraw z grilla, nie wolno zapominać o napojach, które często dostarczają duże ilości pustych kalorii. Zamieniając słodzone i kolorowe napoje na wodę z cytryną (lub limonką!) i miętą, albo świeżo wyciśnięty sok z dodatkiem wody, znacznie obniżymy kaloryczność oraz unikniemy spożywania sztucznych dodatków, występujących w składzie popularnych napojów.

Kaloryczną pułapką na diecie może okazać się alkohol. Sięgając po niego, pamiętajmy, że 1 g czystego alkoholu, to aż 7 kcal (1 g białka czy węglowodanów to “jedynie” 4 kcal).

Przykładową wartość kaloryczną wybranych porcji alkoholu zawiera poniższe zestawienie:

  • kieliszek czerwonego wina (125 ml) – 50 kcal,
  • kieliszek ajerkoniaku (20 ml) – 51 kcal,
  • kieliszek Martini wytrawnego (50 ml) – 60 kcal,
  • kieliszek białego wina (125 ml) – 75 kcal,
  • kieliszek wódki (50 ml) – 110 kcal,
  • kieliszek koniaku (40 ml) – 112 kcal,
  • piwo jasne pełne (330 ml) – 150 kcal.

Pamiętając o kilku zmianach, niezdrowe i kaloryczne spotkanie grillowe można z łatwością zmienić w lekki i zdrowy posiłek, pełen nietypowych i smacznych propozycji. Jeżeli dołączymy do tego aktywność fizyczną, to nie tylko poprawimy metabolizm i samopoczucie, ale również będziemy mogli pozwolić sobie na szaszłyka, kieliszek wina czy miseczkę domowych lodów. Dlaczego więc nie wybrać się np. na wspólny spacer pomiędzy głównym daniem, a deserem? Postępując według naszego poradnika, będziemy w stanie spędzić na diecie nawet majówkę, będącą często przyczyną złamania swoich zdrowotnych postanowień.

 

 

Koktajle owocowo warzywne
Porady dietetyka
31.07.2025

Co jeść na plaży, żeby nie czuć się ciężko? Oto nasza lista

Plażujesz, chcesz się dobrze czuć i świetnie wyglądać w stroju kąpielowym? Zamiast ciężkich dań wybierz lekkie, orzeźwiające dania i przekąski, które dodadzą energii, nie obciążą układu pokarmowego i pomogą przetrwać upał. Sprawdź naszą listę smacznych i praktycznych pomysłów na plażowe jedzenie.

Co jeść na plaży, żeby nie czuć się ciężko? Oto nasza lista
Woda z dodatkami (cytryna, maliny itp.)
Porady dietetyka
31.07.2025

Jaki jadłospis warto stosować podczas wakacji w ekstremalnym upale?

Wysokie temperatury potrafią odebrać apetyt, obniżyć samopoczucie i zwiększyć ryzyko odwodnienia oraz problemów żołądkowo-jelitowych. W czasie ekstremalnych upałów, szczególnie podczas wakacji warto zwrócić uwagę nie tylko na to, co jemy, ale też jak przechowujemy i transportujemy żywność. Odpowiednio zaplanowany jadłospis pomoże przetrwać falę gorąca i będzie wspierać Twoje zdrowie i samopoczucie. Poznaj nasze wskazówki oraz zalecaną dietę podczas upałów.

Jaki jadłospis warto stosować podczas wakacji w ekstremalnym upale?
Gofry i lody
Porady dietetyka
28.07.2025

Jak jeść zdrowo w hotelowych bufetach all-inclusive? Oto nasze wskazówki

Wyjazd na wakacje all-inclusive to dla wielu czas relaksu, ale też spore wyzwanie dla tych, którzy na co dzień dbają o sylwetkę i zdrowie. Podpowiadamy, jak mądrze komponować posiłki na wakacjach w hotelowych bufetach, by jeść smacznie, czuć się lekko i wrócić z wakacji bez dodatkowych kilogramów.

Jak jeść zdrowo w hotelowych bufetach all-inclusive? Oto nasze wskazówki

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję