mgr Agata Grzelaczyk
Dietetyk Kliniczny

Każdy z nas pewnie choć raz zmagał się z wakacyjnym zatruciem pokarmowym. Często winne są nie tylko restauracje w trasie, ale także jedzenie, które zabieramy ze sobą do samochodu – szczególnie jeśli podróż trwa kilka godzin, a temperatura wewnątrz auta szybko rośnie. Brak chłodzenia, niewłaściwe przechowywanie czy wybór łatwo psujących się produktów może prowadzić do namnażania się bakterii i poważnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jak uniknąć takich sytuacji? Wystarczy trzymać się kilku prostych zasad!

Dieta cukrzycowa typu 2 odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu stężenia glukozy we krwi. Co jeść na cukrzycę, by skutecznie walczyć z chorobą i zapobiegać powikłaniom? Przedstawiamy zalecenia dla diety cukrzycowej i pomysły na posiłki, które mogą znaleźć się w jadłospisie diabetyka.

Dieta DASH (ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension), choć stosowana jest przede wszystkim w leczeniu nadciśnienia tętniczego i zapobieganiu temu schodzeniu, jest bardzo zdrowa. Zalecenia żywieniowe diety DASH bez obaw mogą stosować również osoby zdrowe. Przedstawiamy szczegółowe założenia diety DASH i rozwiewamy najczęstsze wątpliwości związane z tym modelem żywienia.

Zespół jelita drażliwego (Irritable Bowel Syndrome, IBS) to jedno z najczęstszych zaburzeń czynnościowych. IBS objawia się najczęściej bólami brzucha, wzdęciami, zwiększoną lub zmniejszoną częstością wypróżnień, a wszystko to znacząco pogarsza jakość życia chorych. Do metod radzenia sobie z tą chorobą oprócz farmakoterapii zaliczyć możemy przeróżne interwencje żywieniowe. Które z nich są jednak najskuteczniejsze? Co jeść, a czego unikać przy IBS?

Hashimoto, czyli przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy, to najczęstsza choroba autoimmunologiczna, a także główna przyczyna niedoczynności tarczycy. Leczenie polega zazwyczaj na hormonalnej terapii zastępczej, a dietoterapia stanowi uzupełnienie postępowania farmakologicznego. Sprawdź, jak powinna wyglądać dieta przy Hashimoto i na jakie pokarmy zwrócić szczególną uwagę.

Dieta bezglutenowa jest bardzo popularną dietą, jednak stosowanie jej w czasie ciąży budzi wiele kontrowersji. Czy ten sposób żywienia jest bezpieczny dla organizmu matki i korzystnie wpływa na dziecko? Sprawdzamy, co daje dieta bezglutenowa w ciąży, kiedy należy ograniczyć gluten w ciąży i jak ten sposób żywienia wpływa na zdrowie matki i dziecka.

W ostatnich latach zainteresowanie dietą ketogenną znacznie wzrosło również w dziedzinie psychiatrii. Naukowcy badają zależności pomiędzy zaburzeniami lękowymi a dietą czy stanami lękowymi a hormonami. Czy rzeczywiście dieta ketogeniczna to dobra dieta dla zdrowia psychicznego i jak wpływa na lęk? Poniżej rozwiewamy wątpliwości i odpowiadamy na pytanie, czy istnieją jakieś zależności pomiędzy stanami lękowymi a dietą keto.

Dieta ketogenna to dieta wysokotłuszczowa, w której znacznie ogranicza się węglowodany. Ten sposób żywienia budzi zainteresowanie wielu osób, ale jest również źródłem kontrowersji – ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Czy dieta ketogeniczna jest zdrowa? Poznaj zasady diety keto i dowiedz się, czy jest korzystna dla organizmu i dla kogo dieta ketogeniczna została opracowana.

Dieta wysokobiałkowa cieszy się rosnącą popularnością zarówno wśród osób pragnących zredukować masę ciała, jak i tych dążących do budowy masy mięśniowej. W tym artykule zastanowimy się, na czym polega dieta wysokobiałkowa oraz co jeść na diecie wysokobiałkowej, aby maksymalizować efekty zdrowotne i dietetyczne. Dodatkowo przedstawiamy przykładowy jadłospis wysokobiałkowy.