mgr Agata Grzelaczyk
Dietetyk Kliniczny

Dietetyczka kliniczna, absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu oraz Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie uzyskała tytuł magistra dietetyki, specjalizując się w żywieniu na różnych etapach ontogenezy.

 

Swoją wiedzę praktyczną poszerzała podczas licznych praktyk w szpitalach, domach pomocy społecznej, szkołach oraz poradniach dietetycznych, co pozwoliło jej na zdobycie wszechstronnego doświadczenia w pracy z pacjentami o zróżnicowanych potrzebach zdrowotnych. 

Obecnie prowadzi prywatną poradnię dietetyczną w Koninie oraz współpracuje z placówką LuxMed w Poznaniu. Dodatkowo, przyjmuje pacjentów w ramach opieki koordynowanej w podstawowej opiece zdrowotnej.

 

Z pasją angażuje się w edukację zdrowotną, prowadząc warsztaty i prelekcje na temat zasad zdrowego odżywiania dla firm oraz placówek edukacyjnych. Jej celem jest zwiększanie świadomości żywieniowej w społeczeństwie, co uważa za kluczowy element profilaktyki chorób cywilizacyjnych.

 

Prywatnie interesuje się psychologią jedzenia oraz wpływem emocji na wybory żywieniowe. Stale podnosi swoje kwalifikacje, uczestnicząc w szkoleniach, kursach i konferencjach, aby być na bieżąco z najnowszymi trendami i badaniami w dziedzinie dietetyki. Pasjonuje się również kuchnią roślinną.
 

Artykuły autorstwa mgr Agata Grzelaczyk

dlaczego dieta nie działa

Dlaczego dieta nie działa?

Brak efektów diety często wynika z niepozornych błędów żywieniowych, nieodpowiedniego bilansu energetycznego lub niezdrowych nawyków, które sabotują starania. Zrozumienie tych mechanizmów to pierwszy krok, by skutecznie ruszyć z miejsca. W dalszej części artykułu dowiesz się, co zrobić, gdy dieta nie działa, i jak wprowadzić zmiany, które realnie przybliżą Cię do celu.

Dlaczego dieta nie działa?
warzywa i glukometr - dieta z niskim indeksem glikemicznym w insulinooporności

Insulinooporność – jaka dieta działa?

Najskuteczniejsza dieta w insulinooporności to model żywienia oparty na niskim indeksie glikemicznym (IG) oraz niskim ładunku glikemicznym (ŁG), który stabilizuje poziom glukozy i poprawia wrażliwość tkanek na insulinę. Według aktualnych zaleceń dietetycznych kluczem do poprawy zdrowia metabolicznego jest stosowanie diety przeciwzapalnej (np. śródziemnomorskiej lub DASH). Poniżej wyjaśniamy szczegółowo, co jeść przy insulinooporności i na co uważać.

Insulinooporność – jaka dieta działa?
herbata zielona pełna atyoksydantów
06.05.2026

Zdrowotne właściwości zielonej herbaty

Zielona herbata uchodzi za jeden z najzdrowszych napojów świata, a liczne badania potwierdzają korzystne działanie zielonej herbaty na organizm, podkreślając jej wpływ na metabolizm, poziom stresu oksydacyjnego i ogólną kondycję zdrowotną. To, co zawiera zielona herbata, czyli m.in. polifenole, katechiny i kofeina, sprawia, że jej regularne picie może poprawiać odporność, koncentrację i procesy trawienne. Poznaj pozostałe wartości zdrowotne zielonej herbaty!

Zdrowotne właściwości zielonej herbaty
lekarz mierzący ciśnienie - dieta na nadciśnienie
06.05.2026

Jaka dieta na nadciśnienie – co jeść 

Dieta obniżająca ciśnienie tętnicze powinna opierać się na warzywach, owocach, produktach z pełnego ziarna i zdrowych tłuszczach. Ponadto konieczne jest ograniczenie ilości soli i stosowanie technik obróbki termicznej, które pozwalają na ograniczenie ilości niezdrowych tłuszczów. Sprawdź, co jeść, aby wspomóc leczenie i poprawić codzienne samopoczucie.

Jaka dieta na nadciśnienie – co jeść 
stres a odchudzanie

Stres a odchudzanie – jak emocje wpływają na wagę?

Przewlekły stres znacząco może zarówno utrudniać odchudzanie, jak i doprowadzać do utraty masy ciała. Wywołuje kaskadę zmian hormonalnych, które mogą sprzyjać odkładaniu się tkanki tłuszczowej i blokować proces redukcji wagi albo hamować apetyt. Nadprodukcja kortyzolu, który obniża wrażliwość tkanek na insulinę, sprzyja gromadzeniu tłuszczu trzewnego (brzusznego). Wpływ emocji na masę ciała objawia się przede wszystkim poprzez: wzrost poziomu kortyzolu, zaburzenia greliny i leptyny czy insulinooporność czynnościową. Poniżej znajdziesz więcej informacji o tym, jak stres wpływa na wagę, jakie mechanizmy stoją za tym procesem i co możesz zrobić, by emocje nie sabotowały Twoich wysiłków w odchudzaniu.

Stres a odchudzanie – jak emocje wpływają na wagę?
węglowodany w diecie

Rola węglowodanów w diecie

Węglowodany to podstawowe źródło energii dla naszego organizmu i jeden z kluczowych elementów zbilansowanej diety. Ich rolą jest nie tylko na dostarczanie paliwa dla mięśni i mózgu, ale także na wspieranie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i hormonalnego. Chcesz poznać znacznie węglowodanów dla organizmu? Zapraszamy do lektury.

Rola węglowodanów w diecie
jak nie podjadać

Jak zmniejszyć apetyt wieczorem? Sposoby na wieczorne podjadanie

Aby zmniejszyć apetyt wieczorem, przede wszystkim warto jeść regularnie w ciągu dnia i zadbać o kolację bogatą w białko oraz błonnik. To podstawa, która pomoże utrzymać stabilny poziom cukru i uniknąć nocnego podjadania. Dobre sposoby na naturalne zmniejszenie apetytu wieczorem to także: picie wody, unikanie ekranów przed snem i dbanie o odpowiednią ilość snu. Inne skuteczne sposoby, które naprawdę działają, podajemy poniżej.

Jak zmniejszyć apetyt wieczorem? Sposoby na wieczorne podjadanie
jak schudnąć z brzucha
04.05.2026

Jak schudnąć z brzucha?

Aby skutecznie schudnąć z brzucha, należy połączyć utrzymywanie deficytu kalorycznego z redukcją tkanki tłuszczowej poprzez regularną aktywność fizyczną. Najszybsze efekty przynosi synergia trzech czynników: treningu siłowego (poprawiającego metabolizm), stabilizacji poziomu insuliny oraz regeneracji obniżającej poziom kortyzolu. Choć miejscowe spalanie tłuszczu nie jest biologicznie możliwe, eliminacja przetworzonej żywności i skupienie się na podaży białka pomagają szybciej odsłonić mięśnie brzucha i poprawić skład ciała. Więcej rad dotyczących tego, co zrobić, aby schudnąć z brzucha, znajdziesz poniżej.

Jak schudnąć z brzucha?
rola ryb w diecie

Ryby w diecie – korzyści, jadłospis i najlepsze gatunki

Ryby należą do najcenniejszych składników zdrowego odżywiania. Dostarczają pełnowartościowe białko, witaminy i składniki mineralne, a zawarte w nich kwasy tłuszczowe omega-3 wspierają prawidłową pracę serca i mózgu. Nic dziwnego, że coraz częściej mówi się, iż ryby w zdrowej diecie to podstawa zbilansowanego jadłospisu. Podpowiadamy, jakie ryby jeść i z czym je komponować w codziennym menu, by cieszyć się ich smakiem i dobroczynnym wpływem na organizm.

Ryby w diecie – korzyści, jadłospis i najlepsze gatunki
Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję