Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej – wspieraniu pacjentów w farmakologicznym leczeniu otyłości oraz żywieniowym postępowaniu w chorobach metabolicznych.
Swoją działalność rozpoczęła w 2020 roku i od tego czasu zdobywa wiedzę oraz doświadczenie – nie tylko w obszarze żywienia człowieka, ale także w zakresie praktykowania zróżnicowanych metod edukacji i form kreowania przekazu. Regularnie uczestniczy w szkoleniach i konferencjach naukowych, aby na bieżąco aktualizować swoją wiedzę.
Zawodowo zajmuje się przekazywaniem zaleceń dotyczących dietetyki i zdrowego stylu życia. Współpracuje z pacjentami indywidualnymi, a także tworzy treści skierowane do szerszego grona odbiorców – artykuły blogowe, kursy i materiały edukacyjne. Dzieli się swoimi doświadczeniami na łamach popularnych serwisów i blogów branżowych, budując świadomość zdrowotną wśród czytelników.
Poza żywieniem i edukacją interesuje się również psychologią zdrowia oraz wpływem czynników psychicznych na proces odchudzania i zmianę nawyków żywieniowych.
Wszystko w myśl praktycznego wykorzystania najnowszych rekomendacji dotyczących zasad zdrowego stylu życia – diety, nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.
Garść orzechów nerkowca dostarcza ok. 160-180 kcal. To głównie źródło tłuszczów, ale i białka, magnezu, cynku miedzi czy żelaza. Nerkowce można jeść codziennie, ale pod warunkiem zachowania umiaru – zalecana porcja to około 30 g dziennie, czyli 15–20 sztuk.
Surowa pierś z indyka (bez skóry) dostarcza średnio 104 kcal w 100 g. Jest to odpowiedni wybór podczas redukcji tkanki tłuszczowej, ponieważ zawiera dużą ilość pełnowartościowego białka i niewiele tłuszczu, a ponadto efekt termiczny (TEF) jest wysoki, co oznacza, że organizm zużywa znaczną ilość energii na trawienie i przyswajanie białka, co wspomaga całkowity wydatek energetyczny.
100 g chudego twarogu to 80–90 kcal. Chudy twarożek dostarcza ich około dwa razy mniej niż jego pełnotłusty odpowiednik. Jest jednym z najmniej kalorycznych i najbardziej sycących źródeł pełnowartościowego białka w diecie. W zdrowych posiłkach warto wykorzystać go jako bazę do wysokobiałkowych past kanapkowych z warzywami, fit deserów, omletów proteinowych oraz dietetycznych dipów. Dzięki wysokiej zawartości protein (ok. 18–20 g) skutecznie wspiera budowę mięśni i redukcję tkanki tłuszczowej oraz zapewnia uczucie sytości.
Mąka pszenna dostarcza średnio od 340 do 360 kcal w 100 g. Jej wpływ na dietę zależy głównie od stopnia oczyszczenia ziarna: jasne mąki (np. typ 450) mają wysoki indeks glikemiczny i niską zawartość błonnika, a mąki pełnoziarniste (np. typ 2000) dostarczają więcej minerałów i na dłużej zapewniają sytość. Dowiedz się, jak poszczególne mąki wpływają na metabolizm, gospodarkę insulinową i stan zdrowia.
Wędzona makrela bez skóry i ości w 100 g mięsa dostarcza ok. 250 kcal oraz ok. 20 g pełnowartościowego białka. Jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA) oraz witaminy D, ale proces wędzenia zwiększa w niej zawartość sodu. Dowiedz się, ile waży standardowa tuszka makreli bez ości, jakie witaminy zawiera oraz dlaczego mimo wysokiej zawartości tłuszczu jest polecana osobom dbającym o zdrowie serca i mózgu.
Wartości odżywcze batatów w 100 g to: 86 kcal, a w tym 1,6 g białka, 20,1 g węglowodanów i śladowe ilości tłuszczu. Warzywo to jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł beta-karotenu (prowitaminy A), potasu oraz błonnika. Ma średni indeks glikemiczny (IG ok. 54), wysoką gęstość odżywczą i wspiera odporność oraz prawidłowe trawienie. Dowiedz się, jakie witaminy kryją się w pomarańczowym miąższu i jak przygotować lekkie frytki z pieca, zupy krem czy faszerowane bataty, które idealnie uzupełnią dietę.
Pomidorki koktajlowe w 100 g mają tylko 18 kcal. Są bogatym źródłem witamin C, A i K oraz silnego antyoksydantu: likopenu. Co więcej, dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika aktywnie wspierają trawienie, zapobiegają zaparciom i regulują pracę jelit. Z tego artykułu dowiesz się, jak te małe warzywa wpływają na Twoje zdrowie i dlaczego warto jeść je codziennie.
Plaster sera żółtego ma ok. 80 kcal, jednak wartość ta zależy od rodzaju. Wersje typu „light” są nieco mniej kaloryczne i dostarczają ok. 60 kcal, a tłuste sery dojrzewające, np. cheddar – ponad 120 kcal. Choć ser jest cennym źródłem wapnia i pełnowartościowego białka, wysoka gęstość energetyczna sprawia, że kontrola porcji jest kluczowa w procesie odchudzania. Dowiedz się, który rodzaj sera wybrać na diecie i jak składnik ten wpłynie na Twój dzienny bilans energetyczny.
Klasyczny placek tortilli pszennej (ok. 60 g) dostarcza średnio 180–210 kcal, natomiast kaloryczność gotowego wrapa zależy od dodatków. Aby przygotować lżejszą wersję tortilli, należy zastąpić biały placek wariantem pełnoziarnistym, zamienić sosy na bazie majonezu dipem z jogurtu greckiego oraz postawić na chude źródła białka, takie jak grillowany kurczak, tofu lub ciecierzyca. Kluczowym krokiem do obniżenia wartości energetycznej posiłku jest również wypełnienie co najmniej połowy wrapa świeżymi warzywami, co zwiększa objętość dania bez drastycznego podbijania kalorii.
