mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej – wspieraniu pacjentów w farmakologicznym leczeniu otyłości oraz żywieniowym postępowaniu w chorobach metabolicznych.


Swoją działalność rozpoczęła w 2020 roku i od tego czasu zdobywa wiedzę oraz doświadczenie – nie tylko w obszarze żywienia człowieka, ale także w zakresie praktykowania zróżnicowanych metod edukacji i form kreowania przekazu. Regularnie uczestniczy w szkoleniach i konferencjach naukowych, aby na bieżąco aktualizować swoją wiedzę. 
 

Zawodowo zajmuje się przekazywaniem zaleceń dotyczących dietetyki i zdrowego stylu życia. Współpracuje z pacjentami indywidualnymi, a także tworzy treści skierowane do szerszego grona odbiorców – artykuły blogowe, kursy i materiały edukacyjne. Dzieli się swoimi doświadczeniami na łamach popularnych serwisów i blogów branżowych, budując świadomość zdrowotną wśród czytelników.


Poza żywieniem i edukacją interesuje się również psychologią zdrowia oraz wpływem czynników psychicznych na proces odchudzania i zmianę nawyków żywieniowych.
Wszystko w myśl praktycznego wykorzystania najnowszych rekomendacji dotyczących zasad zdrowego stylu życia – diety, nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.
 

Artykuły autorstwa mgr Katarzyna Szafraniec

dieta ketogeniczna a cukrzyca
05.09.2025

Dieta ketogeniczna a cukrzyca — czy keto to dobry wybór dla diabetyków?

Cukrzyca to choroba, w której w centrum uwagi jest cukier. Czy skoro na diecie ketogenicznej ogranicza się ilość węglowodanów do minimum, to teoretycznie można z jej pomocą pozbyć się problemów z gospodarką węglowodanową? W praktyce nie jest to takie proste. Jak wygląda dieta keto przy cukrzycy? Czy istnieją argumenty przeciwko stosowaniu keto w tej chorobie?

Dieta ketogeniczna a cukrzyca — czy keto to dobry wybór dla diabetyków?
dieta ketogeniczna a choroby autoimmunologiczne

Dieta ketogeniczna a choroby autoimmunologiczne – czy dieta keto hamuje stany zapalne?

Komórki układu immunologicznego w stanach zapalnych „żywią się” glukozą dostarczaną do organizmu w węglowodanach. W teorii ograniczenie tego makroskładnika powoduje zmniejszenie aktywności prozapalnej układu odpornościowego. Pozostałe komórki organizmu mogą wykorzystywać ciała ketonowe, które powstają z rozkładu tłuszczy i białek, więc mogą nadal funkcjonować efektywnie. Czy może to być potwierdzenie leczniczego działania diety keto w chorobach autoimmunologicznych? Sprawdzamy!

Dieta ketogeniczna a choroby autoimmunologiczne – czy dieta keto hamuje stany zapalne?
dieta ketogeniczna a cholesterol

Dieta ketogeniczna a cholesterol, czyli jak keto wpływa na poziom cholesterolu?

Ketogeniczna dieta polega na ograniczeniu węglowodanów praktycznie do minimum i zwiększeniu ilości tłuszczów w diecie. Jest jednak przez niektórych uważana za model dietetyczny obniżający poziom cholesterolu. Czy dieta keto podnosi cholesterol, czy go obniża? Wyjaśniamy, jakie są mechanizmy działania.

Dieta ketogeniczna a cholesterol, czyli jak keto wpływa na poziom cholesterolu?
Mężczyzna trzymający się za brzuch

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?

Dieta ketogeniczna w wielu przypadkach przynosi cenne korzyści, m.in. wspomaga utratę masy ciała oraz reguluje poziom insuliny i parametry lipidowe. Niestety istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego modelu, a nieprawidłowo skomponowany jadłospis może spowodować powikłania i problemy zdrowotne. Sprawdzamy, czy dieta keto obciąża wątrobę i jakie jest ryzyko związane ze stosowaniem tego modelu żywienia.

Dieta ketogeniczna a ból wątroby — co warto wiedzieć?
Mama bada poziom cukru u dziecka

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?

Wielu rodziców po usłyszeniu diagnozy cukrzycy u dziecka nie wie, jak postępować i jak prawidłowo skomponować jadłospis. Wyjaśniamy, czy cukrzyca u dzieci jest uleczalna oraz podpowiadamy, od czego zacząć wprowadzanie zmian do diety dla dziecka z cukrzycą typu 1 i 2.

Dieta cukrzycowa dla dzieci, czyli co powinno jeść dziecko chore na cukrzycę?
Owoce, płatki owsiane, glukometr

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?

Założenia diety cukrzycowej oraz diety lekkostrawnej pod wieloma względami się różnią. Jednak wiele osób choruje nie tylko na cukrzycę, ale także na schorzenia wymagające stosowania diety lekkostrawnej. Jak powinna wyglądać dieta lekkostrawna dla diabetyka oraz jakie lekkostrawne przepisy diety cukrzycowej wybierać w celu dbania o gospodarkę węglowodanową i zdrowie jelit?

Dieta cukrzycowa i lekkostrawna jednocześnie – jak je połączyć?
oliwki, pomidory na stole

Dieta DASH a dieta śródziemnomorska — najważniejsze różnice

Dieta DASH oraz dieta śródziemnomorska są uznawane za najzdrowsze sposoby żywienia. Są stosowane zarówno w profilaktyce wielu chorób, jak i leczeniu schorzeń związanych z układem sercowo-naczyniowym. Przedstawiamy, czym charakteryzują się oba modle żywienia i jakie są między nimi różnice.

Dieta DASH a dieta śródziemnomorska — najważniejsze różnice
Mężczyzna nalewa alkohol do szklanki
11.06.2025

Dieta ketogeniczna a alkohol – co warto wiedzieć?

Spożycie alkoholu oraz stosowanie diety ketogenicznej niekoniecznie idą ze sobą w parze. Dieta keto rządzi się specyficznymi zasadami i może przyczynić się do utraty masy ciała i wspomóc kontrolę gospodarki węglowodanowej. Jednak czy alkohol jest w stanie zepsuć efekty? Przeczytaj o tym, czy można spożywać alkohol na diecie keto.

Dieta ketogeniczna a alkohol – co warto wiedzieć?
Zbliżenie na dłonie trzymające drinki w czasie toastu.

Dieta ketogeniczna a alkohol – czy można pić napoje wyskokowe na diecie keto?

Dieta ketogeniczna jest obecnie jednym z najczęściej wybieranych sposobów żywienia. To moda czy faktycznie jej szybkie i skuteczne działanie. Ograniczenie podaży węglowodanów w codziennym jadłospisie powoduje szybsze spalanie tkanki tłuszczowej w celach energetycznych, dzięki czemu dieta zawdzięcza swoje spektakularne efekty. Wiele kontrowersji wywołuje jednak alkohol na diecie keto. Czy można pić alkohol na diecie keto? Czy istnieje alkohol bez węglowodanów? Przekonajmy się.

Dieta ketogeniczna a alkohol – czy można pić napoje wyskokowe na diecie keto?
Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję