mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

Żywienie paleo często jest stosowane przez osoby, których celem jest redukcja masy ciała. Powrót do korzeni prehistorycznych ludzi i spożywanie jedynie naturalnych produktów to strategia, której przypisuje się wiele zalet. Jak rozpocząć przygodę z dietą paleo i jakie są korzyści płynące z takiego trybu życia?

Budowanie masy mięśniowej to proces, który wymaga nie tylko regularnych treningów na siłowni, ale także odpowiednio zbilansowanej diety. Warto połączyć dietę wysokobiałkową, siłownię i odpowiednią regenerację, aby osiągnąć najlepsze efekty. Sprawdźmy, na czym polega zdrowa dieta wysokobiałkowa, jak wspiera rozwój mięśni, oraz jakie produkty warto włączyć do jadłospisu, a których lepiej unikać.

Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) liczba dzieci z nadwagą wzrosła trzykrotnie w ciągu ostatnich czterech dekad. W Polsce sytuacja również jest niepokojąca — według badań Instytutu Żywności i Żywienia około 30% dzieci w wieku szkolnym zmaga się z nadmierną masą ciała. Nadwaga i otyłość mogą doprowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, dlatego tak ważne jest, aby rodzice zaszczepiali zdrowe nawyki u swoich pociech już od najmłodszych lat.

Świeżo upieczone mamy powinny wiedzieć, jak ważna jest dieta w zachowaniu zdrowia organizmu swojego oraz dziecka. Określone produkty mogą wspomagać proces laktacji i sprawiać, by w mleku znajdowały się wszystkie niezbędne mikroelementy. Czego unikać karmiąc piersią i jakie jest zapotrzebowanie kaloryczne przy karmieniu piersią? Wyjaśniamy, jak z dietetycznego punktu widzenia wygląda zależność pomiędzy dietą a karmieniem piersią.

Jak się okazuje, indeks glikemiczny znajduje zastosowanie nie tylko w cukrzycy czy innych zaburzeniach związanych z gospodarką węglowodanową. Może być świetną podstawą do tego, by budować zdrowe nawyki żywieniowe — nawet u osób zdrowych. Dlaczego indeks glikemiczny ma znaczenie i jak powinien wyglądać jadłospis diety dla diabetyków? Wyjaśniamy.

Dieta ketogeniczna swoją sławę zawdzięcza dość subiektywnym opiniom na temat szybkich efektów redukcji wagi, które można zauważyć już po kilku tygodniach. Dieta keto opiera się na ograniczeniu węglowodanów do około 5–10% dziennego spożycia kalorii, zwiększeniu tłuszczów do 70–80% oraz utrzymaniu białka na poziomie 15–20%. Taki rozkład makroskładników wprowadza organizm w stan ketozy – proces metaboliczny, w którym energia jest czerpana głównie z tłuszczów. Podpowiadamy, jak powinien wyglądać szczegółowy jadłospis diety keto na tydzień oraz jakie przepisy diety keto warto wykorzystać.

Około 30% pacjentów z padaczką lekooporną nie udaje się kontrolować napadów, mimo stosowania różnych metod farmakoterapii. W takich przypadkach lekarze coraz częściej zwracają się ku diecie ketogenicznej, która od dekad znajduje zastosowanie w terapii zaburzeń neurologicznych. Wyjaśniamy, jakie są zasady diety ketogenicznej w padaczce i jaki jest mechanizm działania żywieniowych restrykcji.

Żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie dziecka – już od pierwszych chwil życia. Powszechnie wiadome jest, że jeśli niemowlę karmione jest piersią, warto zadbać o odpowiednią dietę matki. Jak dieta matki wpływa na pokarm? Jak powinna wyglądać dieta matki karmiącej piersią w pierwszym miesiącu a jak na dalszym etapie rozwoju dziecka?

Wraz z wiekiem organizm przechodzi wiele zmian – układ pokarmowy działa wolniej, przez co jelita stają się bardziej wrażliwe na spożywane potrawy. Pojawiają się problemy ze zgagą, zaparciami lub wzdęciami, które znacznie obniżają komfort życia. Aby zwalczać uporczywe dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, lekarze zalecają osobom starczym dietę lekkostrawną. Taki sposób odżywiania nie obciąża żołądka i jelit, a jednocześnie dostarcza ważne składniki odżywcze. Podpowiadamy, jak powinien wyglądać odpowiedni tygodniowy jadłospis dla seniora.