mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

Czy wiesz, że przewlekłe zmęczenie, niedobory składników odżywczych oraz nieprawidłowy styl życia mogą negatywnie wpływać na zdolność zapamiętywania i funkcjonowanie neuronów (komórek nerwowych)? Dieta na dobrą pamięć i koncentrację powinna zawierać produkty bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze. Warto wiedzieć, co jeść na poprawę pamięci, aby wspierać zdrowie mózgu i jego zdolności do efektywnej pracy. Podpowiadamy, jakie składniki będą niezbędne, by wspierać funkcjonowanie układu nerwowego oraz jakie produkty poprawiające pamięć i koncentrację warto włączyć do jadłospisu.

Zimowe miesiące często przynoszą pogorszenie nastroju, brak energii i motywacji do działania. Wiele osób doświadcza tych zmian niezależnie od trybu życia, wieku czy kondycji fizycznej. Źródłem tego sezonowego „zjazdu” są konkretne sytuacje i przyzwyczajenia, które wpływają na nasz rytm dobowy, sposób odżywiania i poziom codziennej aktywności. Poznaj 7 mikro-nawyków, wprowadź je do codziennej rutyny i zadbaj o swoje samopoczucie. 

W tradycyjnej kuchni polskiej produkty kiszone zajmują wyjątkowe miejsce. Kapusta, ogórki, buraki czy marchewki to warzywa, które dzięki fermentacji mogą stać się jeszcze cenniejszym elementem codziennej diety. Właściwości kiszenia nie tylko wydłużają trwałość żywności, ale także wzbogacają ich wartość odżywczą. Regularne spożywanie tego rodzaju produktów jest korzystne dla organizmu i pozwala dostarczać naturalne probiotyki. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść kiszonki, na co dobrego można liczyć, włączając je do swojego jadłospisu.

Regularny ruch poprawia zdrowie, ale nie każdy lubi angażować się w dodatkowe aktywności – nawet z myślą o zdrowiu. Jak zacząć ćwiczyć bez motywacji i nie zniechęcić się po kilku dniach? To pytanie zadaje sobie wiele osób. Czy aktywność fizyczna dla początkujących powinna opierać się na intensywnych treningach? Niekoniecznie! Sport dla każdego zaczyna się od małych kroków, które stopniowo prowadzą do większej aktywności. Jak zmotywować się do ćwiczeń, gdy brakuje energii? Sprawdź skuteczne sposoby na aktywność fizyczną dla leniwych i znajdź formę ruchu dopasowaną do Twoich potrzeb.

Superfoods – czyli superżywność – to termin, który określa produkty spożywcze bogate w cenne składniki: witaminy, minerały i antyoksydanty, które wspomagają metabolizm oraz funkcjonowanie układu odpornościowego. Choć termin „superfood” kojarzy się z egzotycznymi produktami, do tej grupy zaliczają się różne składniki: warzywa, owoce, nasiona i produkty bogate w białko oraz zdrowe tłuszcze. Wyjaśniamy, czym jest superżywność i jak wkomponować ją w codzienne menu.

Eliminacja glutenu i nabiału z codziennego jadłospisu bywa konieczna w przypadku niektórych schorzeń oraz nadwrażliwości pokarmowych. Osoby z nietolerancją laktozy, celiakią czy alergiami na białka mleka często odczuwają znaczącą poprawę po wykluczeniu z diety problematycznych składników. W wielu przypadkach dieta eliminacyjna jest niezbędna, aby uniknąć nieprzyjemnych objawów trawiennych i ogólnoustrojowych reakcji zapalnych. Komu poleca się dietę bezglutenową i bez nabiału? Wyjaśniamy, jak zbilansować posiłki, by uniknąć niedoborów.

Nawyki żywieniowe kształtują się już w pierwszych latach życia, a ich utrwalanie przebiega poprzez naśladowanie dorosłych. Maluchy obserwują rodziców, nauczycieli i rówieśników, a ich dieta często odzwierciedla przyzwyczajenia domowników – tak rodzą się niezdrowe lub zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci. Jak wprowadzić te korzystne? To zadanie bywa trudne, zwłaszcza gdy najmłodsi preferują słodycze, słone przekąski i fast foody. Wyjaśniamy, jak przekonać dziecko do warzyw i owoców oraz jak urozmaicić dietę dziecka, by dostarczała wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Warzywa powinno się uwzględniać w diecie przez cały rok, ponieważ dostarczają witaminy, składniki mineralne i antyoksydanty. Są niskokaloryczne i bogate w błonnik pokarmowy, dlatego pomagają regulować pracę przewodu pokarmowego i sprzyjają utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Zimą wybór świeżych, sezonowych warzyw jest ograniczony, ale nie oznacza to, że dieta powinna być w nie uboga. Podpowiadamy, jakie warzywa kupować zimą.

Coraz więcej osób decyduje się na korzystanie z usług cateringu dietetycznego. Powody są różne – brak czasu na codzienne gotowanie, chęć utrzymania zdrowych nawyków żywieniowych czy poszukiwanie sposobu na kontrolowanie kaloryczności posiłków. Czy warto zamówić catering dietetyczny? Poznaj korzyści diety pudełkowej