mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

W 100 gramach ugotowanego ryżu znajduje się od 112 do 130 kcal, w zależności od odmiany. Jest on przede wszystkim źródłem węglowodanów, a jego wartości odżywcze zależą od stopnia przetworzenia. Za najzdrowszy uważa się ryż czarny, a także odmiany czerwoną i brązową. Dzięki zachowaniu zewnętrznej warstwy ziarna są bogate w błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak magnez i żelazo. Pełnoziarniste odmiany ryżu wspierają trawienie, zapewniają dłuższe uczucie sytości i dostarczają organizmowi wiele cennych składników.

Podczas podróży nie zawsze jest czas na pełny posiłek. Smoothie to szybka alternatywa – wystarczy kilka minut i mamy odżywczy koktajl, który można zabrać w drogę. Nie wymaga sztućców, nie zajmuje wiele miejsca, a dodatkowo dostarcza wartościowe składniki z owoców i warzyw w poręcznej formie. Zainspiruj się naszymi pomysłami na odżywcze smoothie idealne na drogę.

Wyjazd na wakacje wiąże się ze zmianą jedzenia, trybu dnia i godzin snu. Wielogodzinne siedzenie w aucie czy w samolocie sprzyja zaparciom. Brzuch staje się twardy, pojawiają się gazy i inne problemy trawienne. Wprowadzenie do diety produktów bogatych w błonnik może pomóc usprawnić pracę jelit i pożegnać dyskomfort trawienny. Wyjaśniamy, jak powinna wyglądać zdrowa dieta przy zaparciach na wakacjach.

Banan to jeden z najbardziej popularnych owoców na świecie – tani i dostępny przez cały rok. Łatwo go zabrać do pracy, dodać do koktajlu lub zjeść jako szybką przekąskę przed treningiem. Sprawdź, ile kcal ma banan oraz czy sprawdzi się w menu redukcyjnym.

Jabłka to owoce wykorzystywane w bardzo wielu przepisach. Polska jest ich czołowym producentem, co bez wątpienia wpływa na ich dostępność. Są w zasięgu przez cały rok, stanowią świetną przekąskę i często lądują w koszyku osób dbających o zdrowie. Sprawdź, jaka jest ilość kalorii w jabłku i dowiedz się, jak ten owoc wpływa na funkcjonowanie organizmu.

Temat jajek w diecie wraca regularnie – co zabawne, nie w dietetyczno-medycznej przestrzeni, a w social mediach pseudospecjalistów, którzy raz je demonizują, a innym razem wznoszą na piedestał. Skoro właściwości, wartości odżywcze i kaloryczność jajek jest stała, skąd tak zmienne tendencje? Przyjrzyjmy się faktom.

Kiwi to egzotyczny dodatek do deserów, sałatek i śniadań. Stanowi też dobrą przekąskę między posiłkami. Choć to niewielki owoc, zawiera witaminy, minerały i inne cenne substancje, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Sprawdź, czy kiwi jest kaloryczne i dowiedz się, czy warto uwzględnić je w swoim menu.

Najwyższy sezon na mandarynki przypada zimą, a ich obecność w okresie świątecznym to już niemal część tradycji. Owoce można jednak kupić praktycznie przez cały rok i są na tyle uniwersalne, że sprawdzają się jako przekąska i dodatek do rozmaitych posiłków. Sprawdź, ile kalorii ma mandarynka bez skórki i jakie są wartości odżywcze tego owocu.

Jedzenie owsianki na śniadanie jest popularne od lat, a od dłuższego czasu jest to nawet swego rodzaju trend. Internetowi dietetycy wciąż zaskakują nowymi, nietypowymi przepisami na płatki owsiane. Ile węglowodanów znajduje się w takim posiłku i czy na pewno jest to dobra propozycja na śniadanie? Sprawdzamy, jak przygotować dobrze zbilansowaną owsiankę i obalamy związane z nią mity.