mgr Katarzyna Szafraniec
Dietetyk

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce klinicznej – wspieraniu pacjentów w farmakologicznym leczeniu otyłości oraz żywieniowym postępowaniu w chorobach metabolicznych.


Swoją działalność rozpoczęła w 2020 roku i od tego czasu zdobywa wiedzę oraz doświadczenie – nie tylko w obszarze żywienia człowieka, ale także w zakresie praktykowania zróżnicowanych metod edukacji i form kreowania przekazu. Regularnie uczestniczy w szkoleniach i konferencjach naukowych, aby na bieżąco aktualizować swoją wiedzę. 
 

Zawodowo zajmuje się przekazywaniem zaleceń dotyczących dietetyki i zdrowego stylu życia. Współpracuje z pacjentami indywidualnymi, a także tworzy treści skierowane do szerszego grona odbiorców – artykuły blogowe, kursy i materiały edukacyjne. Dzieli się swoimi doświadczeniami na łamach popularnych serwisów i blogów branżowych, budując świadomość zdrowotną wśród czytelników.


Poza żywieniem i edukacją interesuje się również psychologią zdrowia oraz wpływem czynników psychicznych na proces odchudzania i zmianę nawyków żywieniowych.
Wszystko w myśl praktycznego wykorzystania najnowszych rekomendacji dotyczących zasad zdrowego stylu życia – diety, nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej.
 

Artykuły autorstwa mgr Katarzyna Szafraniec

piramida żywieniowa w diecie DASH
26.11.2025

Piramida diety DASH – kluczowe zasady zdrowego odżywiania

Osobom borykającym się z problemami układu sercowo-naczyniowego zaleca się stosowanie diety DASH. Ten popularny sposób żywienia jest bardzo zbliżony do diety śródziemnomorskiej. Jakie są zasady diety DASH? Przedstawiamy, w jaki sposób ten model pomaga w zapobieganiu i leczeniu nadciśnienia i innych problemów metabolicznych.

Piramida diety DASH – kluczowe zasady zdrowego odżywiania
dieta bezglutenowa w leczeniu endometriozy

Czy dieta bezglutenowa pomaga w leczeniu endometriozy?

Endometrioza jest chorobą przewlekłą, która dotyka od 6 do 10% kobiet w wieku rozrodczym. Schorzenie objawia się obecnością tkanki przypominającej endometrium poza macicą i skutkuje szeregiem symptomów, które znacznie pogarszają jakość życia. Niektórzy autorzy badań sugerują, że dieta bez glutenu może pomóc w łagodzeniu symptomów choroby. Czy rzeczywiście tak jest? Przekonaj się, co wiadomo na temat związku endometriozy i diety.

Czy dieta bezglutenowa pomaga w leczeniu endometriozy?
czy dieta bezglutenowa pomaga przy PCOS

Dieta bezglutenowa przy zespole policystycznych jajników (PCOS)

Zespół policystycznych jajników należy do najczęściej występujących zaburzeń endokrynnych kobiet w wieku rozrodczym. Szacuje się, że PCOS dotyka od 4 do 12% kobiet i od 1 do 6% nastolatek. Schorzenie to jest nieuleczalne, a leczenie wielokierunkowe ma niwelować uciążliwe objawy. Sprawdzamy, czy eliminacja glutenu z codziennego jadłospisu pomaga w przypadku PCOS i jak komponować menu.

Dieta bezglutenowa przy zespole policystycznych jajników (PCOS)
wpływ diety na schizofrenię
21.11.2025

Schizofrenia a dieta bezglutenowa – znaczenie glutenu w leczeniu zaburzeń psychicznych

Leki przeciwpsychopatyczne przyjmowane przez pacjentów chorujących na schizofrenię mogą przyczyniać się do rozwoju chorób metabolicznych, m.in. cukrzycy typu 2, otyłości i zaburzeń lipidowych. Farmaceutyki często muszą być przyjmowane przez całe życie, dlatego warto wiedzieć, w jaki sposób ograniczać ryzyko powikłań i skutków ubocznych farmakoterapii. Czy wiesz, leczenie zaburzeń psychicznych może wspomóc dieta?

Schizofrenia a dieta bezglutenowa – znaczenie glutenu w leczeniu zaburzeń psychicznych
dieta przed operacją

Dieta lekkostrawna przed operacją – przygotowanie do zabiegu

Zabiegi i operacje, zwłaszcza te wykonywane w jamie brzusznej, zazwyczaj wymagają specjalnego przygotowania, m.in. w zakresie odżywiania. Dieta lekkostrawna przed operacją ginekologiczną czy gastrologiczną to często konieczność. Dowiedz się, jak powinna wyglądać dieta ścisła, co jeść przed zabiegiem i jak skomponować jadłospis.

Dieta lekkostrawna przed operacją – przygotowanie do zabiegu
co jeść na diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna — zdrowe wybory dla komfortu trawiennego

Ból brzucha, wzdęcia czy uczucie pełności po posiłku to tylko niektóre z objawów, które mogą uprzykrzyć życie i odebrać radość z jedzenia. Występowanie niekomfortowych dolegliwości trawiennych przez długi czas powinno być sygnałem do zastosowania diety lekkostrawnej na żołądek i jelita, której zadaniem jest odciążenie przewodu pokarmowego i hamowanie niepożądanych reakcji na pożywienie. Dowiedz się, co jeść na chory żołądek i jelita, aby skutecznie rozprawić się z uporczywymi dolegliwościami trawiennymi.

Dieta lekkostrawna — zdrowe wybory dla komfortu trawiennego
dieta niskokaloryczna dla seniora
18.11.2025

Dieta odchudzająca dla seniora – zbilansowany jadłospis dla zdrowego stylu życia

Organizm człowieka na różnych etapach w życiu funkcjonuje inaczej. Przemiana materii 20-latka różni się od metabolizmu osoby w wieku podeszłym. Zwolnione tempo procesów metabolicznych przy utrzymywaniu stałej podaży kalorii i składników odżywczych może prowadzić do odkładania się tkanki tłuszczowej, a w następstwie do rozwoju nadwagi lub otyłości. Dlatego tak ważne jest dobranie sposobu żywienia do wieku. Dowiedz się, jak powinien wyglądać prawidłowo skomponowany jadłospis dla seniorów, który będzie wspierał zdrową utratę masy ciała.

Dieta odchudzająca dla seniora – zbilansowany jadłospis dla zdrowego stylu życia
dieta z niskim indeksem glikemicznym a stany zapalne

Dieta przeciwzapalna z niskim IG — jak złagodzić stany zapalne przez zdrowe odżywianie?

Dieta przeciwzapalna to ostatnio bardzo popularny temat w świecie dietetyki. Obecnie obserwuje się zwiększoną zapadalność na choroby wywoływane procesem zapalnym organizmu. Zmiana nawyków żywieniowych, w tym wprowadzenie do diety produktów z niskim indeksem glikemicznym (IG), powinny być jednym z pierwszych kroków terapeutycznych. Sprawdź, czym cechuje się dieta z niskim IG.

Dieta przeciwzapalna z niskim IG — jak złagodzić stany zapalne przez zdrowe odżywianie?
skutki uboczne diety wysokobiałkowej

Dieta wysokobiałkowa — skutki uboczne i jak ich uniknąć

Diety wysokobiałkowe są powszechnie stosowane między innymi przez sportowców. Jednak nie tylko osoby uprawiające sport będą zainteresowane dietą bogatą w białko. Ktoś, kto pragnie zredukować masę ciała, także powinien wybierać diety, które uwzględniają produkty wysokobiałkowe. Czy większa ilość tego makroskładnika jest bezpieczna dla każdego oraz czy można przesadzić z ilością białka w diecie? Przekonajmy się.

Dieta wysokobiałkowa — skutki uboczne i jak ich uniknąć
Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję