Ciekawostki

Ciecierzyca z puszki dostarcza niewiele kalorii – około 120 w 100 gramach. Suche nasiona mają ok. 350 kcal w 100 g. Obok fasoli ciecierzyca jest jednym z najłatwiej dostępnych i najbardziej znanych strączków. Jest często polecana jako zamiennik mięsa na diecie wegańskiej i wegetariańskiej i ma szerokie zastosowanie w kuchni, m.in. jako składnik past, farszów, zup i dań jednogarnkowych.

100 g łososia dostarcza około 200 kcal i stanowi skoncentrowane źródło kwasów omega-3, łatwo przyswajalnego białka i kompletu cennych mikroskładników. Dostarcza także tzw. zdrowe tłuszcze, które wspierają funkcje poznawcze, koncentrację, pamięć i ostrość widzenia. 

Żurawina to bogactwo polifenoli, w tym proantocyjanidyn wspierających profilaktykę infekcji dróg moczowych, a także witaminy C i błonnika pokarmowego. Aby czerpać z tych owoców najwięcej właściwości zdrowotnych, najlepiej sięgać po żurawinę bez dodatku cukru. Suszona żurawina może być przechowywana przez kilkanaście miesięcy, a świeża do kilku tygodni. Dowiedz się więcej, na temat składników bioaktywnych oraz poznaj wskazówki, jak włączyć żurawinę do diety.

W sezonie możesz przygotować z owoców dżemy o obniżonej zawartości cukru, konfitury, soki, kompoty czy przeciery. Dobrym rozwiązaniem jest także mrożenie owoców, które pozwala zachować więcej witamin i wykorzystać ulubione truskawki, maliny czy borówki po sezonie. Sprawdź, jak bezpiecznie przygotować domowe przetwory i po jakie owoce sięgać.

Dieta eliminacyjna to sposób żywienia polegający na czasowym lub stałym wykluczeniu produktów wywołujących nieprzyjemne dolegliwości. Stosuje się ją głównie w przypadku alergii, nietolerancji pokarmowych oraz niektórych chorób. Aby była skuteczna i bezpieczna, powinna mieć jasno określone zasady i etapy. Nie zaleca się wprowadzania przypadkowych restrykcji, a stosowane menu powinno być dobrze zaplanowane.

Dieta na paznokcie powinna dostarczać składniki odżywcze wspierające wzrost i regenerację płytki. Kluczowe znaczenie mają: białko, witaminy z grupy B, witamina C oraz minerały, takie jak cynk i żelazo. Warto także zadbać o źródła kwasów omega-3, które poprawiają kondycję skóry i paznokci. Sprawdź, jaka dieta na słabe paznokcie jest najlepsza, oraz jakie produkty warto wybierać. 

Najzdrowsze zamienniki cukru to te, które mają niską kaloryczność i nie powodują gwałtownych wzrostów poziomu glukozy we krwi, np. erytrytol, ksylitol czy stewia. Wybierając słodzik, warto zwrócić uwagę na jego indeks glikemiczny, kaloryczność oraz tolerancję jelitową. Wybór najlepszego słodzika zależy głównie od celu diety i indywidualnych potrzeb organizmu. Sprawdź, który będzie dla Ciebie najlepszy. 

Papryka to jedno z najbardziej wartościowych warzyw w codziennej diecie. Dostarcza witaminy, przeciwutleniacze i składniki mineralne wspierające zdrowie. Można ją jeść zarówno surową, jako przekąskę, w zupach krem czy pieczoną. Sprawdź, jakie są właściwości świeżej papryki, a co cennego traci podczas obróbki termicznej i dowiedz się, w jakiej formie najlepiej ją spożywać.

Dieta w chorobie Hashimoto powinna być dobrze zbilansowana i oparta głównie na produktach o wysokiej wartości odżywczej, takich jak warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, ryby, jaja i zdrowe tłuszcze. Zaleca się też ograniczenie żywności wysoko przetworzonej, cukru oraz tłuszczów trans. Sprawdź, jakie są najważniejsze zasady diety przy Hashimoto.

Najskuteczniejszą metodą na niejedzenie słodkiego wcale nie są zakazy. Ważne jest przede wszystkim poznanie przyczyn utrzymywania się chęci na słodkości. Jeśli nie jest to efekt jedzenia emocjonalnego, rozwiązaniem może być lepsze planowanie przekąsek, regularne spożywanie posiłków oraz stopniowe ograniczanie cukru. Dzięki temu łatwiej zmniejszyć apetyt na słodkie bez frustracji i ryzyka napadów objadania się. 

Dieta wegetariańska opiera się głównie na warzywach, owocach, produktach zbożowych, roślinach strączkowych, nabiale i jajach. Istnieje wiele wariantów diety wege, które mają nieco inne zasady i uwzględniają różne produkty. Poznaj zasady diety roślinnej, listę dozwolonych produktów i przykładowy jadłospis roślinny.

Dieta Cambridge to popularny, ale bardzo restrykcyjny model odchudzania, który obiecuje szybkie efekty dzięki niskiej kaloryczności i gotowym posiłkom. Nie jest to model żywienia dla każdego – nie sprawdzi się u dzieci, osób chorych czy osób starszych. Poznaj zasady tej diety i przekonaj się, czy warto ją stosować.