Blog dietetyczny

Celiakia to nieuleczalna genetyczna choroba, w której nawet najmniejsze ilości glutenu w diecie powodują groźne powikłania. Pacjenci zmagający się z tym schorzeniem muszą dbać o zdrową kuchnię bezglutenową – także wtedy, gdy kwestie żywieniowe nie zależą od nich w 100%. We własnych domach większość osób jest w stanie stworzyć swój własny „bezglutenowy raj”. Niestety w innych miejscach często nie jest to takie łatwe. Jak radzić sobie w sezonie letnim, jedząc poza domem częściej niż zwykle? Poznaj wskazówki, jak zaplanować bezglutenowe wakacje.

Wyjazd to test dla Twojej keto dyscypliny. Inny rozkład dnia, hotelowe bufety, przekąski dostępne na lotnisku – wszystko kusi, by odpuścić. Wiesz jednak, że nawet kilka dni poza ketozą oznacza konieczność ponownej adaptacji, a wraz z nią senność, mgłę mózgową i spadek energii. Dlatego, zamiast liczyć na szczęście, przygotuj strategię jeszcze przed pakowaniem walizki.

Wakacyjny talerz często wygląda inaczej niż ten domowy – jest na nim więcej lokalnych przysmaków, ale często też soli, która ma negatywny wpływ na zdrowie zwłaszcza osób stosujących dietę niskosodową. Słone sery, marynowane mięsa, pieczywo czy gotowe sosy potrafią znacząco podbić dzienną dawkę sodu, nawet jeśli nie nie dosalasz potraw. Czy niskosodowe posiłki poza domem są w ogóle możliwe? Poznaj zasady diety niskosodowej podczas wyjazdów.

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

Wakacje to niewątpliwie czas odpoczynku, ale często też kulinarnych przygód. Podczas urlopu restrykcyjne diety raczej się nie sprawdzają, ale świadome jedzenie podczas podróży może być sposobem na kontrolowanie jadłospisu. To podejście, które pozwala czerpać radość z jedzenia bez poczucia winy i jednocześnie dbać o zdrowie. W niniejszym poradniku znajdziesz wskazówki, jak praktykować mindful eating na wakacjach, jakie są jego korzyści oraz jakie techniki pomogą jeść wolniej, uważniej i z większą przyjemnością.

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Wakacje zwykle kojarzą się ze swobodą, odkrywaniem nowych smaków i brakiem żywieniowych ograniczeń. W końcu to do nich tak wielu z nas przygotowuje się już od początku roku. Czy kiedykolwiek udało Ci się wytrwać w noworocznych postanowieniach dotyczących codziennej diety aż do urlopu? W jaki sposób budować zdrowe nawyki żywieniowe związane z jedzeniem słodyczy na urlopie i korzystania z all-inclusive? Poniżej znajdziesz praktyczne dietetyczne wskazówki.

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Trekking to aktywność wymagająca od organizmu ogromnych nakładów energii. Wysiłek trwa wiele godzin, nierzadko w zmiennych warunkach atmosferycznych, a dodatkowo dostęp do pełnowartościowych posiłków jest ograniczony. Dlatego żywienie w czasie wędrówki różni się od tego na co dzień – tu liczy się nie tylko kaloryczność i proporcje makroskładników, ale także lekkostrawność, możliwość łatwego transportowania i szybkiego przygotowania. Odpowiednio skomponowane śniadanie, przemyślane przekąski na trasie oraz posiłek regeneracyjny po zejściu ze szlaku mogą decydować o tym, czy zachowasz siły do samego końca dnia, czy dopadnie Cię znużenie i spadek formy.

Cukrzyca to jedno z największych wyzwań zdrowotnych naszych czasów – z powodu powikłań z nią związanych co 6 sekund na świecie umiera jedna osoba, a liczba chorych stale rośnie. Prognozy wskazują, że częstość cukrzycy typu 1 wzrośnie globalnie z 0,2% w 2021 roku do 0,3% w 2050 roku. Prawidłowe odżywianie – również w podróży, kiedy rutyna posiłków zostaje mocno zaburzona – to wręcz konieczność.

Podczas wakacji łatwo pozwolić sobie na kulinarne grzeszki – smażoną rybę na plaży, słone przekąski czy kolorowe drinki. Jednak dla osób z nadciśnieniem tętniczym takie wybory mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Dieta bogata w sól, tłuszcze nasycone i alkohol obciąża układ sercowo-naczyniowy. Wakacyjny jadłospis nie musi jednak oznaczać wyrzeczeń. Wręcz przeciwnie – to doskonała okazja, by korzystać z sezonowych warzyw, owoców, ryb i lekkich dań, które nie tylko wspierają zdrowie serca, ale też cieszą smakiem i pasują do wakacyjnego klimatu.

Plażujesz, chcesz się dobrze czuć i świetnie wyglądać w stroju kąpielowym? Zamiast ciężkich dań wybierz lekkie, orzeźwiające dania i przekąski, które dodadzą energii, nie obciążą układu pokarmowego i pomogą przetrwać upał. Sprawdź naszą listę smacznych i praktycznych pomysłów na plażowe jedzenie.