Przepisy

Wakacje to zazwyczaj zmiana codziennego rytmu dnia, a także sposobu odżywiania. Bufety hotelowe, lokalne restauracje i spontaniczne przekąski mogą utrudniać trzymanie się wypracowanych nawyków żywieniowych. Na szczęście dieta DASH na wakacjach jest jak najbardziej możliwa, wystarczy odrobina planowania i kilka prostych strategii. Dzięki temu wyjazd będzie okazją do wprowadzenia większej różnorodności do menu i czerpania przyjemności ze zdrowego jedzenia.

Wakacyjny talerz często wygląda inaczej niż ten domowy – jest na nim więcej lokalnych przysmaków, ale często też soli, która ma negatywny wpływ na zdrowie zwłaszcza osób stosujących dietę niskosodową. Słone sery, marynowane mięsa, pieczywo czy gotowe sosy potrafią znacząco podbić dzienną dawkę sodu, nawet jeśli nie nie dosalasz potraw. Czy niskosodowe posiłki poza domem są w ogóle możliwe? Poznaj zasady diety niskosodowej podczas wyjazdów.

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Trekking to aktywność wymagająca od organizmu ogromnych nakładów energii. Wysiłek trwa wiele godzin, nierzadko w zmiennych warunkach atmosferycznych, a dodatkowo dostęp do pełnowartościowych posiłków jest ograniczony. Dlatego żywienie w czasie wędrówki różni się od tego na co dzień – tu liczy się nie tylko kaloryczność i proporcje makroskładników, ale także lekkostrawność, możliwość łatwego transportowania i szybkiego przygotowania. Odpowiednio skomponowane śniadanie, przemyślane przekąski na trasie oraz posiłek regeneracyjny po zejściu ze szlaku mogą decydować o tym, czy zachowasz siły do samego końca dnia, czy dopadnie Cię znużenie i spadek formy.

Podróże to czas odpoczynku i często próbowania nowych przysmaków, ale także wyzwań związanych ze zdrowym jedzeniem, szczególnie jeśli stosuje się konkretną dietę, np. keto. Bufety w hotelach i lokalne restauracje pełne są pieczywa, makaronów czy słodkich deserów, które łatwo wybijają ze stanu ketozy. Dlatego jeśli masz w planach urlop, dowiedz się, jak zachować dietę keto podczas wyjazdu i jak przygotować się na różne etapy podróży. Dieta ketogeniczna w podróży nie musi być wyzwaniem!

Dieta ketogeniczna w wielu przypadkach przynosi cenne korzyści, m.in. wspomaga utratę masy ciała oraz reguluje poziom insuliny i parametry lipidowe. Niestety istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego modelu, a nieprawidłowo skomponowany jadłospis może spowodować powikłania i problemy zdrowotne. Sprawdzamy, czy dieta keto obciąża wątrobę i jakie jest ryzyko związane ze stosowaniem tego modelu żywienia.

Wielu rodziców po usłyszeniu diagnozy cukrzycy u dziecka nie wie, jak postępować i jak prawidłowo skomponować jadłospis. Wyjaśniamy, czy cukrzyca u dzieci jest uleczalna oraz podpowiadamy, od czego zacząć wprowadzanie zmian do diety dla dziecka z cukrzycą typu 1 i 2.

Założenia diety cukrzycowej oraz diety lekkostrawnej pod wieloma względami się różnią. Jednak wiele osób choruje nie tylko na cukrzycę, ale także na schorzenia wymagające stosowania diety lekkostrawnej. Jak powinna wyglądać dieta lekkostrawna dla diabetyka oraz jakie lekkostrawne przepisy diety cukrzycowej wybierać w celu dbania o gospodarkę węglowodanową i zdrowie jelit?

Alkohol? Niby „stary kumpel”, ale od pewnego czasu coraz rzadziej bywa zapraszany na imprezy. Jeszcze kilka lat temu podczas wakacyjnego grilla nikt nie odważyłby się postawić na stole lemoniady zamiast czteropaku. Teraz? Nawet w środku sezonu weselnego pojawiają się bezalkoholowe stoły, a „trzeźwe podróżowanie” nie brzmi już jak żart. Nie wszyscy są gotowi na totalny detoks, jednak potrzeba zdrowych zamienników jest większa niż kiedykolwiek. Czas sprawdzić, które napoje zasługują na miano „idealnych do relaksu”.

Dieta cukrzycowa typu 2 odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu stężenia glukozy we krwi. Co jeść na cukrzycę, by skutecznie walczyć z chorobą i zapobiegać powikłaniom? Przedstawiamy zalecenia dla diety cukrzycowej i pomysły na posiłki, które mogą znaleźć się w jadłospisie diabetyka.

Dieta DASH oraz dieta śródziemnomorska są uznawane za najzdrowsze sposoby żywienia. Są stosowane zarówno w profilaktyce wielu chorób, jak i leczeniu schorzeń związanych z układem sercowo-naczyniowym. Przedstawiamy, czym charakteryzują się oba modle żywienia i jakie są między nimi różnice.

Dieta DASH (ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension), choć stosowana jest przede wszystkim w leczeniu nadciśnienia tętniczego i zapobieganiu temu schodzeniu, jest bardzo zdrowa. Zalecenia żywieniowe diety DASH bez obaw mogą stosować również osoby zdrowe. Przedstawiamy szczegółowe założenia diety DASH i rozwiewamy najczęstsze wątpliwości związane z tym modelem żywienia.