Blog dietetyczny

Komórki układu immunologicznego w stanach zapalnych „żywią się” glukozą dostarczaną do organizmu w węglowodanach. W teorii ograniczenie tego makroskładnika powoduje zmniejszenie aktywności prozapalnej układu odpornościowego. Pozostałe komórki organizmu mogą wykorzystywać ciała ketonowe, które powstają z rozkładu tłuszczy i białek, więc mogą nadal funkcjonować efektywnie. Czy może to być potwierdzenie leczniczego działania diety keto w chorobach autoimmunologicznych? Sprawdzamy!

Ketogeniczna dieta polega na ograniczeniu węglowodanów praktycznie do minimum i zwiększeniu ilości tłuszczów w diecie. Jest jednak przez niektórych uważana za model dietetyczny obniżający poziom cholesterolu. Czy dieta keto podnosi cholesterol, czy go obniża? Wyjaśniamy, jakie są mechanizmy działania.

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.

Trekking to aktywność wymagająca od organizmu ogromnych nakładów energii. Wysiłek trwa wiele godzin, nierzadko w zmiennych warunkach atmosferycznych, a dodatkowo dostęp do pełnowartościowych posiłków jest ograniczony. Dlatego żywienie w czasie wędrówki różni się od tego na co dzień – tu liczy się nie tylko kaloryczność i proporcje makroskładników, ale także lekkostrawność, możliwość łatwego transportowania i szybkiego przygotowania. Odpowiednio skomponowane śniadanie, przemyślane przekąski na trasie oraz posiłek regeneracyjny po zejściu ze szlaku mogą decydować o tym, czy zachowasz siły do samego końca dnia, czy dopadnie Cię znużenie i spadek formy.

Cukrzyca to jedno z największych wyzwań zdrowotnych naszych czasów – z powodu powikłań z nią związanych co 6 sekund na świecie umiera jedna osoba, a liczba chorych stale rośnie. Prognozy wskazują, że częstość cukrzycy typu 1 wzrośnie globalnie z 0,2% w 2021 roku do 0,3% w 2050 roku. Prawidłowe odżywianie – również w podróży, kiedy rutyna posiłków zostaje mocno zaburzona – to wręcz konieczność.

Podczas wakacji łatwo pozwolić sobie na kulinarne grzeszki – smażoną rybę na plaży, słone przekąski czy kolorowe drinki. Jednak dla osób z nadciśnieniem tętniczym takie wybory mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Dieta bogata w sól, tłuszcze nasycone i alkohol obciąża układ sercowo-naczyniowy. Wakacyjny jadłospis nie musi jednak oznaczać wyrzeczeń. Wręcz przeciwnie – to doskonała okazja, by korzystać z sezonowych warzyw, owoców, ryb i lekkich dań, które nie tylko wspierają zdrowie serca, ale też cieszą smakiem i pasują do wakacyjnego klimatu.

Plażujesz, chcesz się dobrze czuć i świetnie wyglądać w stroju kąpielowym? Zamiast ciężkich dań wybierz lekkie, orzeźwiające dania i przekąski, które dodadzą energii, nie obciążą układu pokarmowego i pomogą przetrwać upał. Sprawdź naszą listę smacznych i praktycznych pomysłów na plażowe jedzenie.

Wysokie temperatury potrafią odebrać apetyt, obniżyć samopoczucie i zwiększyć ryzyko odwodnienia oraz problemów żołądkowo-jelitowych. W czasie ekstremalnych upałów, szczególnie podczas wakacji warto zwrócić uwagę nie tylko na to, co jemy, ale też jak przechowujemy i transportujemy żywność. Odpowiednio zaplanowany jadłospis pomoże przetrwać falę gorąca i będzie wspierać Twoje zdrowie i samopoczucie. Poznaj nasze wskazówki oraz zalecaną dietę podczas upałów.

Wyjazd na wakacje all-inclusive to dla wielu czas relaksu, ale też spore wyzwanie dla tych, którzy na co dzień dbają o sylwetkę i zdrowie. Podpowiadamy, jak mądrze komponować posiłki na wakacjach w hotelowych bufetach, by jeść smacznie, czuć się lekko i wrócić z wakacji bez dodatkowych kilogramów.

Wakacje w Afryce to z pewnością wyjątkowe doświadczenie – egzotyczne krajobrazy, wysokie temperatury i lokalna kuchnia pełna nowych smaków wzbudzają zachwyt. Jednak z dietetycznego punktu widzenia, to także czas, kiedy warto zachować czujność – zmiana klimatu, inna flora bakteryjna i odmienne standardy sanitarne mogą zwiększać ryzyko problemów trawiennych i zatruć pokarmowych. Sprawdź, na co uważać podczas egzotycznych wakacji, by cieszyć się zdrowiem i w pełni korzystać z uroków wyjazdu.