Blog dietetyczny

Kasza manna to produkt otrzymywany z pszenicy - jest łatwostrawna i często wykorzystywany w diecie dzieci oraz osób z problemami trawiennym. Kaloryczność kaszy manny w postaci suchej to 360 kcal/100 g, jednak po ugotowaniu jej kaloryczność znacząco spada. W praktyce ugotowana kasza manna ma około 65-70 kcal w 100 g, ponieważ wchłania dużą ilość wody. Poniżej omawiamy ile kcal ma kasza manna w różnych formach oraz jakie ma zastosowanie w diecie.

Orzechy włoskie należą do najbardziej kalorycznych produktów - 100 g dostarcza 654 kcal, jednak wysoka wartość energetyczna idzie w parze z dużą wartością odżywczą. Orzechy te są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, witamin i składników mineralnych, dlatego mimo wysokiej kaloryczności mogą korzystnie wpływać na zdrowie. Sprawdź, nie tylko ile kalorii mają orzechy włoskie, ale także dlaczego warto włączyć je do codziennej diety.

Ser żółty dostarcza średnio 350–430 kcal na 100 g i jest skoncentrowanym źródłem pełnowartościowego białka, wapnia oraz witaminy B12. W jego składzie dominują tłuszcze nasycone oraz białko, a zawartość węglowodanów jest znikoma. Ze względu na wysoką gęstość kaloryczną oraz zawartość sodu zaleca się jego umiarkowane spożycie w ramach zbilansowanego jadłospisu.

Cukier jest jednym z najbardziej oczywistych składników diety, a jednocześnie jednym z tych, które najczęściej są upraszczane do jednego hasła: „puste kalorie”. To określenie nie bierze się znikąd, ale samo w sobie niewiele wyjaśnia.

Kapusta kiszona ma zaledwie ok. 15 kcal w 100 g i wiele walorów prozdrowotnych. Dzięki procesowi fermentacji mlekowej dostarcza błonnik, witaminy oraz naturalne probiotyki. Poniżej wyjaśniamy dokładnie, ile kalorii ma kapusta kiszona w różnych wariantach, jakie są jej wartości odżywcze i dlaczego warto włączać ją do codziennej diety.

Placki ziemniaczane mają dwie cechy, które utrudniają „dyskusję o kaloriach”: zjada się je szybko, a porcja rzadko kończy się na jednej sztuce. Sam przepis bazuje na prostych składnikach, ale metoda obróbki robi tu dużą robotę.

Jedna porcja potrafi dostarczyć 400 kcal, inna przekracza nawet 800 kcal. Spaghetti bolognese to klasyk podawany w większości restauracji serwujących kuchnię włoską, często w mniejszych porcjach.

Udko z kurczaka ma około 144 do 193 kcal w 100 g, w zależności od tego, czy jest bez skóry czy ze skórą. Jednak mięso to nie tylko źródło kalorii, udko z kurczaka zawiera też sporo białka – w 100 g znajduje się około 17–19 g pełnowartościowych protein. Poniżej wyjaśniamy, skąd biorą się te różnice i jak sposób przygotowania wpływa na kaloryczność udka z kurczaka.

Zaskoczy Cię, ile decyzji przy talerzu podejmujemy codziennie! Raport "Apetyt na zmiany" ujawnia prawdziwe nawyki żywieniowe Polaków – co wybieramy, dlaczego tak jemy i jakie przeszkody stoją na drodze do zdrowszej diety. Sprawdź dane, które mogą zmienić Twój sposób patrzenia na codzienne jedzenie!

Kaloryczność chleba razowego zazwyczaj mieści się w przedziale około 200–260 kcal na 100 g, w zależności od składu, dodatku ziaren czy sposobu wypieku. Jest to pieczywo bogate w błonnik pokarmowy i o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, co sprawia, że zapewnia sytość i stabilność poziomu glukozy we krwi lepiej niż pieczywo pszenne.

Nie wszystkie posiłki z diety pudełkowej wymagają obróbki termicznej. Część dań najlepiej smakuje na zimno. Mowa o sałatkach, surówkach, koktajlach czy niektórych deserach. Dzisiaj jednak skupimy się na tym drugim rodzaju potraw – posiłkach, które zawierają mięso, ryby, kasze czy makarony. Właściwa metoda podgrzewania wpływa nie tylko na smak jedzenia, ale także na bezpieczeństwo mikrobiologiczne posiłków. Wyjaśniamy, jak prawidłowo podgrzewać posiłki pudełkowe.

Ptasie mleczko ma ok. 420-450 kcal w 100 g i jest bogate w cukry proste i tłuszcze. Nie jest źródłem wartościowych składników i zaleca się sięgać po nie jedynie sporadycznie. Ptasie mleczko, podobnie jak inne słodycze, może pojawiać się w diecie okazjonalnie, w niewielkich ilościach.