
Wegańskie źródła białka – białko roślinne w diecie wegańskie
Dieta wegańska zyskuje coraz większą popularność. Osoby, które rezygnują ze spożywania produktów odzwierzęcych, swoją decyzję motywują najczęściej względami etycznymi, zdrowotnymi lub chęcią dbania o środowisko naturalne. Sceptycy uważają ten sposób odżywiania za niedoborowy i ubogi w białko. W diecie wegańskiej bardzo ważna jest różnorodność posiłków. Odpowiednio zbilansowany roślinny jadłospis dostarcza wszystkie niezbędne makroskładniki, jednak czy białko w produktach roślinnych jest pełnowartościowe? Tak! Trzeba tylko wiedzieć, jak je łączyć.










