Blog dietetyczny

Dieta ryżowa to model żywienia oparty głównie na spożywaniu ryżu, który bywa promowany jako szybki sposób na odchudzanie lub „oczyszczenie” organizmu. Choć może prowadzić do krótkotrwałej utraty masy ciała, jej zasady są bardzo restrykcyjne, a efekty często nietrwałe i obarczone ryzykiem niedoborów. Warto więc wiedzieć, na czym dokładnie polega dieta ryżowa, jakie daje rezultaty oraz dlaczego nie jest uznawana za zdrowy sposób odżywiania.

Majonez należy do produktów o wysokiej kaloryczności – ma aż 680–720 kcal w 100 g, co daje ok. 70–80 kcal w jednej łyżce (10 g). Na diecie możesz go jednak zastąpić, np. majonezem light lub wykorzystując zamiast niego zdrowsze alternatywy. Podpowiadamy, czym zastąpić majonez.

Kaloryczność schabu surowego to ok. 130–150 kcal/100 g. Na ostateczną wartość energetyczną wpływa przede wszystkim sposób przygotowania. Kaloryczność zwiększają też dodatki, np. tłuste sosy. Schab jest jednak źródłem pełnowartościowego białka oraz wielu cennych składników odżywczych i może być składnikiem zbilansowanej diety.

Dieta okienkowa to model żywienia polegający na spożywaniu posiłków w określonym przedziale czasowym (tzw. oknie żywieniowym) i zachowaniu kilkunastogodzinnej przerwy od jedzenia. Jej zasady opierają się głównie na czasie jedzenia, a nie konkretnych produktach, a najpopularniejsze warianty to np. 16:8 czy 14:10. Może wspierać redukcję masy ciała i poprawę parametrów metabolicznych, jednak efekty zależą przede wszystkim od całkowitej kaloryczności diety i jej jakości.

Pieczone ziemniaki nie są bardzo kaloryczne, dostarczają ok. 93–100 kcal w 100 g. Są źródłem potasu, witaminy C oraz błonnika pokarmowego i można uznać je za zdrowszą alternatywę frytek. Wyjaśniamy, co wpływa na kaloryczność pieczonych ziemniaków i jak wkomponować je w zbilansowane menu.

Dieta grejpfrutowa opiera się na włączeniu owocu do codziennego jadłospisu i znacznym ograniczeniu kalorii. Choć może przynosić szybkie efekty w postaci spadku wagi, warto wiedzieć, że jest to dieta niedoborowa, a sam grejpfrut może wchodzić z interakcje z wieloma lekami. Nie jest to zatem rozwiązanie dla każdego, a jej stosowanie wiąże się z pewnym ryzykiem dla zdrowia.

100 g świeżego szpinaku zawiera zaledwie ok. 23 kcal, a jednocześnie jest źródłem m.in. kwasu foliowego, witaminy K, magnezu i luteiny. To jedno z najbardziej wartościowych warzyw liściastych, które przy bardzo niskiej kaloryczności dostarcza wiele witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy. Podpowiadamy jak go przyrządzić i wkomponować w dietę.

Kokos to produkt o wysokiej wartości energetycznej, który dostarcza głównie tłuszcz, błonnik oraz składniki mineralne, dlatego spożywany z umiarem może być elementem urozmaiconej diety. Z jednej strony wyróżnia się zawartością związków bioaktywnych i stanowi źródło szybkiej energii, z drugiej – ze względu na dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych – nie powinien występować w jadłospisie zbyt często. Najlepiej traktować go jako dodatek, który urozmaica dietę i smak potraw, a nie jako główne źródło tłuszczów.

Kaloryczność wątróbki drobiowej jest stosunkowo niska i wynosi około 119–136 kcal w 100 g. To jeden z najbardziej odżywczych produktów pochodzenia zwierzęcego – dostarcza dużych ilości żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego oraz innych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednocześnie jej  produktu. Sprawdź, dlaczego warto uwzględnić ją w diecie.

Truskawki są niskokaloryczne, bogate w witaminy (C, z grupy B) i antyoksydanty, dzięki czemu wspierają odporność, kondycję skóry i pracę układu krążenia. Stanowią świetną przekąskę, dodatek do posiłku czy składnik deserów. Bez obaw można je włączyć do jadłospisu diety odchudzającej.

Pierwszego dnia szkoły pakujesz kanapkę, owoce, warzywa i wodę, a po południu większość jedzenia wraca do domu? Niestety zdarza się to często, szczególnie na początku roku szkolnego, kiedy dziecko dopiero przyzwyczaja się do nowego planu dnia. Zamiast przygotowywać idealne śniadaniówki, lepiej postaw na proste, znane dziecku produkty, które łatwo i szybko zje podczas przerwy. Poznaj nasze wskazówki na pierwszy tydzień szkolnego zamieszania.

Przełom sierpnia i września to moment, kiedy na straganach spotykają się dwa sezony. Nadal możesz korzystać z dojrzałych pomidorów, papryki czy kukurydzy, a jednocześnie coraz łatwiej znaleźć śliwki, gruszki, jabłka i pierwsze dynie. To dobry czas, żeby urozmaicić codzienny jadłospis i wykorzystać produkty, na które za kilka tygodni trzeba będzie czekać do kolejnego sezonu. Sprawdź, jak wykorzystać je w codziennym menu bez długiego stania w kuchni.