Blog dietetyczny

Cukrzyca to dietozależna jednostka chorobowa, która wymaga stosowania specjalnego sposobu żywienia w celu poprawy glikemii. Tradycyjnie stosuje się dietę cukrzycową z ograniczoną podażą węglowodanów prostych. Jednak ostatnio przedmiotem badań naukowców stała się popularna dieta keto przy cukrzycy. Jaka jest relacja między dietą ketogeniczną a cukrzycą typu 2?

Cukrzyca to choroba, w której w centrum uwagi jest cukier. Czy skoro na diecie ketogenicznej ogranicza się ilość węglowodanów do minimum, to teoretycznie można z jej pomocą pozbyć się problemów z gospodarką węglowodanową? W praktyce nie jest to takie proste. Jak wygląda dieta keto przy cukrzycy? Czy istnieją argumenty przeciwko stosowaniu keto w tej chorobie?

Komórki układu immunologicznego w stanach zapalnych „żywią się” glukozą dostarczaną do organizmu w węglowodanach. W teorii ograniczenie tego makroskładnika powoduje zmniejszenie aktywności prozapalnej układu odpornościowego. Pozostałe komórki organizmu mogą wykorzystywać ciała ketonowe, które powstają z rozkładu tłuszczy i białek, więc mogą nadal funkcjonować efektywnie. Czy może to być potwierdzenie leczniczego działania diety keto w chorobach autoimmunologicznych? Sprawdzamy!

Ketogeniczna dieta polega na ograniczeniu węglowodanów praktycznie do minimum i zwiększeniu ilości tłuszczów w diecie. Jest jednak przez niektórych uważana za model dietetyczny obniżający poziom cholesterolu. Czy dieta keto podnosi cholesterol, czy go obniża? Wyjaśniamy, jakie są mechanizmy działania.

Intermittent fasting (IF), czyli post przerywany, okresowa głodówka, to model ograniczania czasu spożywania posiłków w ciągu doby lub tygodnia. Choć w codziennym życiu wielu osobom udaje się trzymać ustalonego schematu, to podczas wakacji może to być trudniejsze. Sprawdzamy, czy rezygnacji z IF podczas wakacyjnych wyjazdów jest koniecznością i podpowiadamy, jak stosować post przerywany na wakacjach.

Rezerwacja w ekologicznych domkach potwierdzona i czas ruszać na glamping? Wymarzonego urlopu nie muszą Ci popsuć dietetyczne trudności. Jeśli jesteś na diecie eliminacyjnej, to wiesz, o czym mowa. Weganie często zmagają się ograniczonym wyborem w menu. Ile razy można zamawiać sałatkę z bakłażanem albo boczniakami? No właśnie… zwłaszcza kiedy jest się na urlopie i w planach jest poznanie regionalnej kuchni (albo chociaż zwiedzanie bez burczenia w brzuchu). To wcale nie musi tak wyglądać. Jak więc planować wegańskie podróże?

Celiakia to nieuleczalna genetyczna choroba, w której nawet najmniejsze ilości glutenu w diecie powodują groźne powikłania. Pacjenci zmagający się z tym schorzeniem muszą dbać o zdrową kuchnię bezglutenową – także wtedy, gdy kwestie żywieniowe nie zależą od nich w 100%. We własnych domach większość osób jest w stanie stworzyć swój własny „bezglutenowy raj”. Niestety w innych miejscach często nie jest to takie łatwe. Jak radzić sobie w sezonie letnim, jedząc poza domem częściej niż zwykle? Poznaj wskazówki, jak zaplanować bezglutenowe wakacje.

Wyjazd to test dla Twojej keto dyscypliny. Inny rozkład dnia, hotelowe bufety, przekąski dostępne na lotnisku – wszystko kusi, by odpuścić. Wiesz jednak, że nawet kilka dni poza ketozą oznacza konieczność ponownej adaptacji, a wraz z nią senność, mgłę mózgową i spadek energii. Dlatego, zamiast liczyć na szczęście, przygotuj strategię jeszcze przed pakowaniem walizki.

Podróż na tropikalne wyspy to nie tylko szansa na odpoczynek w rajskiej scenerii, ale również okazja do zetknięcia się z zupełnie inną kulturą kulinarną. Egzotyczne owoce, świeże ryby, lokalne przyprawy i nietypowe kompozycje składników kuszą bogactwem smaków, ale mogą też stanowić wyzwanie dla osób dbających o zdrową dietę. Wysokie temperatury, odmienny rytm dnia oraz spożywanie nieznanych produktów mogą odbić się na samopoczuciu. Warto wcześniej zastanowić się, jak cieszyć się wakacjami bez dolegliwości trawiennych i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, bez szkody dla zdrowia.

W okresie wakacyjnym chętnie sięgamy po przekąski, jednak nie zawsze są one zdrowe i korzystne dla sylwetki. W podróży czy na plaży łatwo ulec pokusie pochrupania chipsów, rozsmakowania się w słodyczach czy słodkich napojach, które dostarczają puste kalorie i negatywnie wpływają na zdrowie. Warto przygotować się wcześniej i poznać smart snacking – sposoby na przekąszanie korzystne dla zdrowia. Oto 5 zdrowych i wartościowych propozycji, które doskonale sprawdzą się w podręcznym bagażu.

Wakacje zwykle kojarzą się ze swobodą, odkrywaniem nowych smaków i brakiem żywieniowych ograniczeń. W końcu to do nich tak wielu z nas przygotowuje się już od początku roku. Czy kiedykolwiek udało Ci się wytrwać w noworocznych postanowieniach dotyczących codziennej diety aż do urlopu? W jaki sposób budować zdrowe nawyki żywieniowe związane z jedzeniem słodyczy na urlopie i korzystania z all-inclusive? Poniżej znajdziesz praktyczne dietetyczne wskazówki.

Sierpień to czas pełen różnorodnych smaków – dojrzewają świeże warzywa, sezonowe owoce kuszą na straganach, a wakacyjne wyjazdy sprzyjają próbowaniu nowych dań. Osoby będące na diecie ketogenicznej często obawiają się, że w tym okresie trudno będzie utrzymać zasady diety i jednocześnie cieszyć się wakacyjną swobodą. Nic bardziej mylnego! Ten model odżywiania daje szerokie możliwości komponowania smacznych, sycących i różnorodnych posiłków, które można dopasować także do urlopowego trybu życia.